Pulled pork med tomat och rostad jordärtskocka

Pulled pork serveras med tomat och jordärtskocka i en rätt som doftar av den amerikanska södern. Med sitt säte i North Carolina har detta ljuvliga långkok tagit världen med storm och avnjuts nu i alla möjliga former. Här får köttet sällskap av ugnsrostade skockor och delikatesspotatis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C.
Tvätta och dela potatisen och skockorna. Blanda dem med oljan och kryddorna i en ugnssäker form och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
Skiva köttet. Värm det i buljongen (som köttet ligger i) och den bipackade såsen i en kastrull under lock.
Dela tomaterna och vänd ner i kastrullen.
Hacka persiljan. Ansa och skär salladen i bitar.
Servera de rostade rotfrukterna med pulled pork och sallad. Strö över persiljan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pulled pork. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 2

450 g delikatesspotatis
300 g jordärtskockor
1 msk olja
salt och peppar
1 förp pulled pork à 550 g
250 g körsbärstomater
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
1/2 romansallad

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3519 kJ / 828 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion