Spenatpasta med fetaost, russin och rostad vitlök

Name: Spenatpasta med fetaost, russin och rostad vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pasta (t ex penne); 2 msk olivolja; 3 vitlöksklyftor; 300 g färsk bladspenat; 150 g fetaost; 1 dl gula russin; 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar

0Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Gula russin piggar upp denna vegetariska pastarätt med spenat och fetaost. Sältan från osten och sötman från russinen gifter sig över förväntan bra. Som pricken över i blandas pastan med rostad vitlök – en smakupplevelse bara det!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Ingredienser

4 portioner

250 g pasta (t ex penne)

2 msk olivolja

3 vitlöksklyftor

300 g färsk bladspenat

150 g fetaost

1 dl gula russin

1/2 krm salt

1/2 krm peppar

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och blanda med ½ msk av oljan (för 4 portioner).

Skala och skiva vitlöken. Rosta vitlöksskivorna i resterande olja i en stekpanna tills de blir gyllene. Rör ner spenaten och låt fräsa ca 1 minut.

Blanda spenaten med smulad fetaost, russin, salt och peppar. Servera med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1947 KJ / 465 kCal

Fett17 g

Salt1.42 g

Kolhydrater58 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.