Couscous med pesto

Name: Couscous med pesto
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 dl couscous; 1 burk grön pesto (à 185 g); 50 g babybladspenat; 100 g tärnad fetaost; 1 dl russin

1Klimatsmart

Under 15 min 5 ingredienser Enkel

Snabblagad och mättande couscous med pesto. Smaker av spenat, spiskummin, fetaost och russin gör detta till ett läckert tillbehör till kyckling och auberginegryta.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007

Ingredienser

6 portioner

6 dl couscous

1 burk grön pesto (à 185 g)

50 g babybladspenat

100 g tärnad fetaost

1 dl russin

För alla

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisningen på paketet. Rör ner peston. Lägg couscousen på ett uppläggningsfat.

Strö på spenatblad, fetaost och russin. Servera gärna till Kyckling- och auberginegryta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blandade med stekta champinjoner för att det skulle kännas mer matigt. Bra lunchmat.

Julia

2008-03-11

Energi2252 KJ / 538 kCal

Fett21.3 g

Salt1.08 g

Kolhydrater66 g

Protein17.5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.