Kikärtswraps med ajvar relish-crème

52
3
Kikärtswraps med ajvar relish-crème

Smidiga wraps att ta med sig på utflykten och fyllda av spännande smaker. Bulgur och kikärtor gör dem både matiga och nyttiga. Den kryddiga röran ajvar relish baseras på rostad paprika och blir här till en sås som passar perfekt att servera till wrapsen!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Kikärtswraps med ajvar relish-crème

Ingredienser

4 portioner
1 dl bulgur
1 kokta kikärtor (á ca 400 g)
2 tsk garam masala
3 msk olja
200 g bladspenat
1/2 dl ljusa russin (t ex sultanrussin)
150 g fetaost
1 dl flagad mandel
4 tortillabröd
salt och peppar

Ajvar relish-crème

1 dl ajvar relish
1/2 dl matyoghurt (10 %)

För alla

Fri från ägg, men kontrollera innehållet i tortillabrödet.
Gör glutenfri: Byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris och välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri fetaost och yoghurt. Kontrollera innehållet i tortillabrödet.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut fetaosten mot tofu och kontrollera innehållet i tortillabrödet. Byt yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

52

Kommentarer

Johanna

2022-05-30

Blev förvånad, otroligt gott! Skippade bladspenaten

Emma

2020-10-11

Jättegott!

Jenny

2018-07-01

Gott

Näringsvärde per portion

Energi 3216 KJ / 769 kCal
Fett 37 g
Salt 4.78 g
Kolhydrater 75 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden