Kikärtswraps med ajvar relish-crème | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kikärtswraps med ajvar relish-crème

Smidiga wraps att ta med sig på utflykten och fyllda av spännande smaker. Bulgur och kikärtor gör dem både matiga och nyttiga. Den kryddiga röran ajvar relish baseras på rostad paprika och blir här till en sås som passar perfekt att servera till wrapsen!

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
  2. Häll av, skölj och låt kikärterna rinna av.
  3. Fräs garam masala i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt spenaten och låt den mjukna under omrörning. Tillsätt kikärter, kokt bulgur, russin, smulad fetaost och mandel. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
  4. Ajvar relish-crème: Blanda ajvar relish och matyoghurt.
  5. Fyll bröden med bulgurröran och linda in i folie eller smörpapper. Bjud med ajvar relish-crèmen.

För alla

Fri från ägg, men kontrollera innehållet i tortillabrödet.
Gör glutenfri: Byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris och välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri fetaost och yoghurt. Kontrollera innehållet i tortillabrödet.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut fetaosten mot tofu och kontrollera innehållet i tortillabrödet. Byt yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 dl bulgur
  • 1 kokta kikärter (á ca 400 g)
  • 2 tsk garam masala
  • 3 msk olja
  • 200 g bladspenat
  • 1/2 dl ljusa russin (t ex sultanrussin)
  • 150 g fetaost
  • 1 dl flagad mandel
  • 4 tortillabröd
  • salt och peppar
Ajvar relish-crème
  • 1 dl ajvar relish
  • 1/2 dl matyoghurt (10 %)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3216 kJ / 769 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept