Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
0
Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff är en helt makalös rätt. De saftiga och goda kalvfärsbiffarna passar perfekt med den fräscha sparris- och potatissalladen, som har en livfull smak av dijonsenap och vinäger. Laga och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2013

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff

Ingredienser

4 portioner
900 g  färskpotatis
250 g  grön sparris
1/2   påse medelhavsmix sallad (à 125 g)

Dressing

1 msk  dijonsenap
1 msk  olivolja
1 msk  vitvinsvinäger
1 msk  vatten
salt och peppar

Kalvfärsbiffar

1/2 dl  ströbröd
1 dl  vatten
ca 500 g  kalvfärs
1   ägg
1 msk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  smör eller margarin

För alla:

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tips

Barnknepet: servera potatisen och sparrisen separat om det är kinkigt att blanda för vissa!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1865 KJ / 447 kCal
Fett13 g
Salt3 g
Kolhydrater44 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 30 min att tillaga
Järpar med ljummen portabellosallad
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsjärpar med rostade potatisar
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiff med sparris och potatissallad
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvsylta med sparrissallad
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga