Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Sötpotatis och blomkål i ugn med kryddkorv

Att laga mat i ugnen är smidigt och blir väldigt gott. Här rostas sötpotatis och blomkål i ugnen och blandas vid servering med salladslök. Till detta serverar du kryddiga små korvar samt en härligt krämig bea.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
  2. Tvätta sötpotatisen och skär den i klyftor. Ansa och skär blomkålen i grova buketter. Blanda sötpotatisen med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.
  3. Lägg sötpotatisen på den förvärmda plåten. Sätt plåten mitt i ugnen ca 25 minuter. 
  4. När ca 10 minuter återstår på sötpotatisen blandas blomkålen med resterande olja och läggs på plåten. 
  5. Ansa och strimla salladslöken fint.
  6. Blanda de rostade grönsakerna med salladslöken.
  7. Grilla eller stek korven i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen.
  8. Till servering: Servera grönsakerna med korv, bearnaisesås och gärna sallad.

För alla

Kontrollera innehållet i korven och bearnaisesåsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj en laktosfri sås eller gör egen bearnaisesås på laktosfritt smör.
Gör mjölkprotienfri: byt bearnaisesås mot valfri mjölkproteinfri sås. T ex. Denna Avonaise.
Gör äggfri: byt bearnaisesås mot valfri äggfri sås. T ex. denna Yoghurtbearnaise.

Näringsvärdet är beräknat exkl. sallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 700 g sötpotatis
  • ca 400 g blomkål
  • 3 msk olja
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 salladslökar
  • 2 förp mini salsiccia (à 180 g)
  • 2 tsk olja
Till servering
  • 1 förp bearnaisesås (à 230 g)
  • sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3848 kJ / 923 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer