Curryrostad blomkål i salladsblad

8

1

Curryrostad blomkål i salladsblad

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Suveränt grilltillbehör som passar till det mesta. När blomkålen tillagas sprids en fantastisk doft. Servera gärna den curryrostade blomkålen i salladsblad med en klick naturell yoghurt. Toppa med rostade pumpakärnor.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Curryrostad blomkål i salladsblad

Ingredienser

4 portioner

1

blomkål (à 500 g)

1/2 dl

rapsolja

1 msk

curry

1

riven vitlöksklyfta

1 tsk

salt

1/2 tsk

peppar

2 dl

naturell yoghurt (3%)

-

rostade pumpakärnor

-

salladsblad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och skär blomkålen i medelstora buketter. Lägg buketterna på en bakpappersklädd plåt.

Vispa ihop rapsolja med curry, vitlök, salt och peppar.

Häll curryoljan över blomkålen och blanda runt. Rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter.

Servera i salladsblad och toppa med rostade pumpakärnor.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Skriv din kommentar

Karin

2017-08-17

Verkligen god. Rostade pumpkärnor gjorde jag m salt och garam masala. Gott!

Näringsvärde per portion

Energi 1022 KJ / 244 kCal

Fett 19 g

Salt 1.81 g

Kolhydrater 9 g

Protein 8 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kryddig one pot kyckling med ris

4

3

Kryddig one pot kyckling med ris

Pasta pesto med mozzarella och pumpakärnor

13

4

Pasta pesto med mozzarella och pumpakärnor

Krämig pasta med sojabönor och pumpakärnor

0

0

Krämig pasta med sojabönor och pumpakärnor

Laxcurry med pak choi och nudlar

23

6

Laxcurry med pak choi och nudlar

Kycklingfilé i ugn med apelsin och chili

7

3

Kycklingfilé i ugn med apelsin och chili

Portabellopasta med spenat och vitlök

30

6

Portabellopasta med spenat och vitlök