Stekt rostas med grönsaksbea

Name: Stekt rostas med grönsaksbea
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 475 g förkokta potatisklyftor; 1 röd paprika; 1 rödlök; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl bearnaisesås; 2 skivor rostas; 1/2 ask ärtskott

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En lyxig och snabblagad stekt rostas med en grönsaksbearnaise som tillbehör. Potatisen tillagas i ugnen och får där en fin gyllenbrun yta. Grönsakerna rostas tillsammans med lök i en het panna som sedan blandas med såsen. Avnjut denna rätt med grönsaksbea och ärtskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2015

Ingredienser

2 portioner

475 g förkokta potatisklyftor

1 röd paprika

1 rödlök

1 msk olja

salt

peppar

1 dl bearnaisesås

2 skivor rostas

1/2 ask ärtskott

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på potatisförpackningen.

Tillaga potatisen enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och tärna paprikan. Skala och hacka löken. Rosta grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Låt svalna och blanda med såsen.

Stek köttet några minuter på varje sida i resten av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera köttet med potatis, grönsaksbearnaise och ärtskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?