Rotfrukter med ost- och nöttäcke

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
1
Rotfrukter med ost- och nöttäcke

Rotfrukter med ost- och nöttäcke är ett svindlande god rotfruktslåda med otroliga smaker från det delikata ost- och nöttäcket. Kräver lite tid i ugnen men det är det värt för det här är verkligen något utöver det vanliga!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2011

Rotfrukter med ost- och nöttäcke

Ingredienser

4 portioner
ca 200 g  skalad potatis
ca 200 g  skalad kålrot
ca 200 g  skalad morot
ca 200 g  skalad rotselleri
ca 200 g  skalad palsternacka
1   rödlök
2   vitlöksklyftor
3 msk  olja (gärna raps- eller olivolja)
3 msk  grovkornig senap
2 msk  flytande honung
1 msk  finhackad persilja
1 msk  finhackad rosmarin
1 dl  vispgrädde
salt och peppar

Ost- och nöttäcke

70 g  hasselnötter
120 g  färskrivet formbröd
4 msk  smält smör
4 msk  riven, lagrad cheddarost
salt och peppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd grädde, matfett och bröd utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: ersätt grädde med t ex soja- eller havrebaserad gräddersättning. Använd mjölkfria alternativ till bröd, ost och matfett.

Gör så här

Tips

Mängderna av de olika rotfrukterna är inte så noga, men beräkna en sammanlagd vikt på 1–1 1/2 kg (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Godare än så här blir det inte !!!!!!!! Tog tyvärr lång tid trots att jag förkokade rotfruktrna lite, men det var värt att vänta på.

Lena

2011-10-20

Testa liknande recept

Frasig rulle med kålrot och nötter
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta på kålrot med kantareller och surkål
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Picklad kålrot med tomatfärskost och hasselnötter
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mac ’n’ cheese med krispig sallad
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Äggröra med ost och jalapeño
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga