Kålrotspuré med dragon

Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser
4 portioner
1 kålrot (à ca 650 g)
1 tsk salt
75 g rumsvarmt smör
1 tsk äppelcidervinäger
1 tsk finhackad dragon
1/2 tsk socker
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer