Rostade rotfrukter med hummus på rotselleri

Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostade rotfrukter med hummus på rotselleri
Under 45 min20 ingredienser Medel

Rostade rotfrukter och hummus har du säkert ätit många gånger förut, men dessa rotfrukter har dessutom ett härligt sting från chilidressingen och i hummusen gömmer sig en mustig smak av rostad rotselleri. Jättegott!

Rostade rotfrukter med hummus på rotselleri

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

2 röda lökar
3 palsternackor (à ca 150 g)
600 g rotselleri
3 morötter
300 g jordärtskockor
2 msk olivolja
salt
peppar

Hummus

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
1/2 dl olivolja
2 msk sesamfrö
1 1/2 tsk spiskummin
1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1 1/2 msk citronsaft)
1/2 - 1 dl vatten

Chilidressing

2 tsk sambal oelek
2 msk olivolja
1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1 msk citronsaft)
1 kruka persilja

Till servering

65 g röda mangoldskott

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Maria

    Riktigt gott!

  • Margareta

    Detta var otroligt gott! Lagade precis efter receptet.

  • Linda

    Hade inte rotselleri men följde receptet i övrigt och det var det godaste jag ätit på länge! Hade glömt bort hur gott rostad palsternacka är.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2024 KJ / 484 kCal
Fett24 g
Salt2 g
Kolhydrater48 g
Protein11 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Rostad jordärtskockshummus
    Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakade jordärtskockor med pepparot
    Betyg 2 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfrukter med getost
    Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfruktschips
    Betyg 2.2 av 5.58 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakad jordärtskockssallad
    Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Senapsstekta kotletter med stuvade jordärtskockor
    Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
RotsellerimosÄrtorPuréVegansk påskmatJordärtskocksmosGröna ärtor hummus