Rostad jordärtskockshummus

5
1
Rostad jordärtskockshummus

Kan man göra en hållbar hummus? Om man med hållbar menar klimatsmart så är svaret självklart ja. I den här rostade jordärtskockshummusen får du allt det goda från en klassisk hummus, men du får också den aromatiska och lena smaken från jordärtskockan. En delikatess som är både lätt- och närodlad.

Rostad jordärtskockshummus

Ingredienser

6 portioner
300 g jordärtskockor
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
ca 400 g kokta kikärtor
1 vitlöksklyfta
2 msk färskpressad citronsaft (2 msk mostvarar ca 1/2 citron)
2 msk tahini (sesampaste)
1/2 tsk spiskummin
1 dl olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Charlott

2017-06-14

Sagolikt god att äta nygjord och ljummen!

Näringsvärde per portion

Energi 1142 KJ / 273 kCal
Fett 209 g
Salt 9 g
Kolhydrater 139 g
Protein 55 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Gul hummus
Paprikahummus
Hummusdipp
Kikärtsdipp