Bakade jordärtskockor med pepparot

Name: Bakade jordärtskockor med pepparot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g jordärtskockor; 400 g rotselleri; 1 rödlök; 1 bakpotatis; 1 msk olja; salt; peppar; 65 g babyspenat; 1 msk riven pepparrot; 2 dl smetana; salt; peppar; ca 600 g minutbiff; 1 msk olja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Lyxigt och rejält recept på saftig minutbiff med ugnsbakade grönsaker och härligt fräsch smetana med riven pepparrot. Grönsakerna (som består av jordärtskockor, rotselleri, rödlök och bakpotatis), ugnsrostas och kryddas samt blandas med spenat innan servering. En delikat måltid!

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

300 g jordärtskockor

400 g rotselleri

1 rödlök

1 bakpotatis

1 msk olja

salt

peppar

65 g babyspenat

Smetana

1 msk riven pepparrot

2 dl smetana

salt

peppar

Biff

ca 600 g minutbiff

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Grönsaker: Tvätta och dela jordärtskockorna. Skär bort skalet på sellerin och skär den i mindre bitar. Skala och skär löken i klyftor. Skär potatisen i klyftor.

Blanda grönsakerna med oljan och krydda med salt och peppar.

Häll ut grönsakerna på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills de är mjuka. Vänd på grönsakerna
då och då.

00:20:00

Smetana: Skala och riv pepparroten. Blanda den med smetana och smaka av med salt och peppar.

Biff: Stek biffarna i oljan i en het stekpanna ca 3 minuter, vänd efter halva tiden. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Grönsaker: Blanda spenaten med de rostade grönsakerna och servera till biffen och smetanan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2422 KJ / 577 kCal

Fett34 g

Salt2.17 g

Kolhydrater26 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Kyckling med rostade jordärtskockor
Betyg 3.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med rostade jordärtskockor

Potatis- och jordärtskocksoppa med isterband och hasselnötter
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Potatis- och jordärtskocksoppa med isterband och hasselnötter

Rotfruktschips
Betyg 2.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktschips

Krispigt majskycklingbröst med rostade grönsaker
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Krispigt majskycklingbröst med rostade grönsaker

Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

Rostade rotfrukter med hummus på rotselleri
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostade rotfrukter med hummus på rotselleri

Nyttig middag Lax med spenat Rotsellerimos recept Mat & bak i långpanna Jordärtskocksmos Jordärtskocka stekt