Hamburgerbröd bakade med majonnäs
Extra goda och lyxiga blir hamburgarna om de görs med hembakat hamburgerbröd. I det här receptet används majonnäs istället för smör och mjölk och bröden kryddas med timjan, chili och riven ost. Mums!
Ingredienser
ca 12 st
50 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 dl majonnäs
2 msk färsk, hackad timjan
1 msk färsk, hackad chili
2 msk strösocker
50 g riven ost (50 g motsvarar ca 1 dl)
500 g vetemjöl (500 g motsvarar ca 8,5 dl)
1 1/2 tsk salt
ca 1 dl laktosfri mjölkdryck (till pensling)
1/2 dl sesamfrön (till garnering)
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos men innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Recept och bild i samarbete med Hellmann´s.
Gör så här
Receptet är för 12 st bullar à ca 80g eller 24 st små sliders à 40g.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Blev väldigt fluffigt och mjukt bröd, även flera dagar efter att de bakades, det brukar aldrig hända med hembakat bröd. Detta blir nog stående recept när vi gör hamburgare, eller bara vill ha riktigt goda frallor.
Elisabeth
2021-07-19