Kycklingsliders med lök och bbq-färskost

Name: Kycklingsliders med lök och bbq-färskost
Total time: 45 min
Yield: 8 sliders
Ingredients: 3 gula lökar; 2 msk smör; salt; peppar; 1/2 dl rökig bbq-sås; 500 g kycklingfärs; 2 tsk mald chicken & steak krydda; 1 msk olja; 8 skivor ost (gärna jarslberg); 200 g färskost (23%); 2 tomater; 2 avokador; sallad; 8 sliderbröd

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Små burgare gjorda av kycklingfärs smakar toppen med de rätta tillbehören. Löken steks och smaksätts med rökig bbq-sås och krämig färskost som passar perfekt till kycklingfärsen. Kycklingsliders byggs sedan ihop med tomater, avokado och sallad samt naturligtvis slidersbröd.

Ingredienser

8 sliders

3 gula lökar

2 msk smör

salt

peppar

1/2 dl rökig bbq-sås

500 g kycklingfärs

2 tsk mald chicken & steak krydda

1 msk olja

8 skivor ost (gärna jarslberg)

200 g färskost (23%)

2 tomater

2 avokador

sallad

8 sliderbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i BBQ-såsen, kryddmixen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, färskost och skivad ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per kycklingslider.

Gör så här

Skala och skiva lökarna. Stek löken på medelvärme i smöret tills den blir brun. Krydda med salt och peppar. Tillsätt bbq-sås och koka in den i löken. Låt löken bli kall.

Blanda kycklingfärsen med chicken and steak krydda. Forma färsen till 8 lika stora biffar (för 8 sliders).

Stek biffarna i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C. Krydda eventuellt med mer chicken and steak krydda. Lägg ostskivorna på burgarna och låt de smälta något.

Blanda den kalla löken med färskosten, smaka av med salt och svartpeppar.

Skiva tomaterna. Dela, kärna ur, ta bort skalet och skiva avokadorna. Ansa och lossa salladsbladen från varandra.

Bred lökfärskost på botten av slidersbröden. Lägg på kycklingsliders, tomater, avokado och sallad.

Tips

Grilla gärna slidersbröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Ser gott ute. Och lätt med kycklingfärs . med vänliga hälsningar Magnus .

Magnus

2021-05-08

Näringsvärde per portion

Energi1931 KJ / 461 kCal

Fett30 g

Salt2.38 g

Kolhydrater28 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rökt aubergine-slider

Laxburgare med majssalsa och sötpotatis

Sliders med cheddar och stekt lök

BBQ sliders

Fiskburgare med ricotta, dill och rucola

Mini tacoburgare

Kycklingfärs Lördagsmiddag Kycklingenchiladas Kycklingburgare Grillost Italienska färskostar