Torskrygg med rödbetor, brynt smör och dill

Name: Torskrygg med rödbetor, brynt smör och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskrygg; salt; svartpeppar; 900 g delikatesspotatis; 500 g förkokta rödbetor; 1 kruka dill; 100 g smör

0 Klimatsmart

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Torsk med rödbetor och dill ger dig en smakrik och snabblagad måltid. Fisken lagas i ugnen medan potatisen kokas. Bryn smöret i en kastrull och värm de förkokta rödbetorna i det, precis före servering vänder du ner den färska dillen.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

600 g

torskrygg

salt

svartpeppar

900 g

delikatesspotatis

500 g

förkokta rödbetor

kruka dill

100 g

smör

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skär torskryggen i 4 portionsbitar (för 4 port) och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 56°C, ca 20 minuter.

Koka potatisen.

Skär rödbetorna i bitar. Hacka dillen.

Bryn smöret i en kastrull under omrörning. Tillsätt rödbetorna och håll det varmt. Vänd ner dillen vid servering och smaka av med salt och peppar.

Servera torskryggen med rödbetor, smör och potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2090 KJ / 499 kCal

Fett 22 g

Salt 2.4 g

Kolhydrater 41 g

Protein 32 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Matjesill med brynt smör och rom

Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis

Drum sticks chimichurri med rostad potatis

Rostad palsternackspuré med brynt smör och hasselnötter

Ugnsbakad torsk med belugalinser, ingefära och lime

Stekt torsk med citronsås