Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor

Name: Snabbrimmad torsk med örtrostade rödbetor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar torskfilé (à 125 g); 1 knippe rödbetor (à 400 g); 1 msk olivolja; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk torkad timjan; 100 g rökt sidfläsk; citronklyftor till servering; salt; peppar; 4 portioner bulgur eller couscous; 1 rödlök; 30 g rucola; 1 msk olivolja; 1 msk balsamvinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Bjud dina vänner på en lite lyxigare middagsrätt där du snabbrimmar torsken i ugnen. Toppa med rökt sidfläsk och servera med de örtrostade rödbetorna och couscous med ruccola. Tänk på att köpa miljömärkt torsk!

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar torskfilé (à 125 g)

1 knippe rödbetor (à 400 g)

1 msk olivolja

1 tsk torkad oregano

1 tsk torkad timjan

100 g rökt sidfläsk

citronklyftor till servering

salt

peppar

Rödlöksgryn

4 portioner bulgur eller couscous

1 rödlök

30 g rucola

1 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om den är fryst. Gnid in filéerna på båda sidor med salt. Ställ åt sidan.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala rödbetorna och skär i klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan. Krydda med oregano, timjan, salt och peppar. Blanda runt. Sätt mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Rödlöksgryn: Koka bulgur eller couscous enligt anvisning på förpackningen. Skala, dela och skiva rödlöken tunt. Lägg i en skål och blanda med olja och balsamvinäger. Tillsätt bulgur eller couscous och ruccola strax före servering. Smaka av med salt och peppar.

Torka av fisken med hushållspapper. Ta ut plåten och lägg fisken bredvid rödbetorna. Krydda fisken med peppar. Sätt mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter, tills fisk och rödbetor känns färdiga.

00:10:00

Ta under tiden bort svålen på fläsket och skär köttet i små tärningar. Knaperstek i en torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera fisk och rödbetor med rödlöksbulgur, knaperstekt fläsk, citronklyftor och gärna skirat smör.

Tips

Koka gärna bulgur eller couscous i hönsbuljong för mer smak. Förhöj smakerna och servera skirat smör till fisken. Smält smör i en kastrull på låg värme, det ska inte ta färg. Ställ åt sidan och låt de vita partiklarna sjunka till botten. Ringla den klara delen av smöret på fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2291 KJ / 548 kCal

Fett19.5 g

Protein37.3 g

Testa liknande recept

Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk

Rökt, grillad fläsksida med srirachasirap
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grillade skivor av fläsksida ligger i en form, gurka och rödlök i två små skålar serveras vid sidan om.

Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon
Betyg 4.6 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskrygg med potatispuré, champinjoner och bacon

Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja

Rimmad oxbringa
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad oxbringa

Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

Torsk Löksås Lördagsmiddag Rimmad torsk Stekt fläsk Grilla torsk