Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg

Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
3
Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg

En värmande och mustig nudelsoppa med ramen, köttfärslimpa, rödkål, broccoli och kokt ägg. Toppas med koriander och sesamfrön. En perfekt måltid att laga på rester av köttfärslimpa!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg

Ingredienser

4 portioner
200 g  ramen- eller äggnudlar
4   ägg
1 1/2 l  vatten
3 msk  konc fond
ca 3 - 4 msk  japansk soja
2 cm  skalad skivad ingefära
1/3   sats köttfärslimpa (se länk i text)
100 g  rödkål
1/2   förp frysta sojabönor (à 250 g)
1/2   sats picklad broccoli
färsk koriander
svarta sesamfrön

För alla

Kontrollera noga innehållet i köttfärslimpan och fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: uteslut äggen och välj ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Mjukkoka skulle det stå…

Anna-lena

2023-12-30

Hej Anna-Lena! Mjukkokt ägg är mitt emellan löskokt och hårdkokt. Oftast räknas äggtider så här: ca 7 min för löskokt ägg, ca 9 min för mjukkokt och ca 11 min för hårdkokt ägg och tiderna gäller när äggen läggs ner i kokande vatten. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-03

Vad menas med att mjukkoraller äggen?

Anna-lena

2023-12-30

Receptet behöver lite salt och mer ingefära

Hanna

2022-10-24

Näringsvärde per portion

Energi2233 KJ / 534 kCal
Fett18 g
Salt8.8 g
Kolhydrater57 g
Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk i gul curry med nudlar och sojabönor
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax i curry med pak choi
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesambuljong med nudlar, sojabönor, groddar, svamp och ägg
Betyg 3.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biffteriyaki med nudlar, lime och marinerade sojabönor
Betyg 4.3 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudlar i ostronsås med cashewnötter
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga