Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg
En värmande och mustig nudelsoppa med ramen, köttfärslimpa, rödkål, broccoli och kokt ägg. Toppas med koriander och sesamfrön. En perfekt måltid att laga på rester av köttfärslimpa!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018
Ingredienser
4 portioner
200 g ramen- eller äggnudlar
4 ägg
1 1/2 l vatten
3 msk konc fond
ca 3 - 4 msk japansk soja
2 cm skalad skivad ingefära
1/3 sats köttfärslimpa (se länk i text)
100 g rödkål
1/2 förp frysta sojabönor (à 250 g)
1/2 sats picklad broccoli
färsk koriander
svarta sesamfrön
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2233 KJ / 534 kCal
Fett18 g
Salt8.8 g
Kolhydrater57 g
Protein34 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Fisk i gul curry med nudlar och sojabönor
- Bowl med tonfisk och chilimajonnäs
- Rödkålsfyllda äpplen
- Glacerad rödkål med koriander och frön
- Surkål på rödkål
- Nudelsoppa med kyckling
Kommentarer
(3)A
Anna-lena
Mjukkoka skulle det stå…
ICA-köket
Hej Anna-Lena! Mjukkokt ägg är mitt emellan löskokt och hårdkokt. Oftast räknas äggtider så här: ca 7 min för löskokt ägg, ca 9 min för mjukkokt och ca 11 min för hårdkokt ägg och tiderna gäller när äggen läggs ner i kokande vatten. Hälsningar Harriet
A
Anna-lena
Vad menas med att mjukkoraller äggen?
H
Hanna
Receptet behöver lite salt och mer ingefära
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.