Älgramen med shiitakesvamp

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
0Klimatsmart
Älgramen med shiitakesvamp

Ramen med älg? Jo du läste rätt! Don’t knock it ‘til you’ve tried it för detta är en riktig höjdare. Tillsammans med shiitakesvamp, vitlök och sesam passar det nämligen oerhört bra. Det är bara att laga, äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2022

Älgramen med shiitakesvamp

Ingredienser

4 portioner
150 g  shiitakesvamp
240 g  älgskav
2 msk  olja
1 tsk  sambal oelek
1 msk  sesamfrön
1   vitlöksklyfta
2   förp buljong (gärna ramen, à 400 ml)
1 msk  japansk soja
4   port äggnudlar
salt
peppar
250 g  sojabönor
1/2   förp salladslök (à 125 g)
180 g  böngroddar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med lite rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2376 KJ / 570 kCal
Fett19 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ramensoppa med shiitake och ägg
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre
Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.
46 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekta tomater med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig älgskav med ostronskivling
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga