Älgramen med shiitakesvamp

Name: Älgramen med shiitakesvamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g shiitakesvamp; 240 g älgskav; 2 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk sesamfrön; 1 vitlöksklyfta; 2 förp buljong (gärna ramen, à 400 ml); 1 msk japansk soja; 4 port äggnudlar; salt; peppar; 250 g sojabönor; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 180 g böngroddar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ramen med älg? Jo du läste rätt! Don’t knock it ‘til you’ve tried it för detta är en riktig höjdare. Tillsammans med shiitakesvamp, vitlök och sesam passar det nämligen oerhört bra. Det är bara att laga, äta och njuta.

Ingredienser

4 portioner

150 g shiitakesvamp

240 g älgskav

2 msk olja

1 tsk sambal oelek

1 msk sesamfrön

1 vitlöksklyfta

2 förp buljong (gärna ramen, à 400 ml)

1 msk japansk soja

4 port äggnudlar

salt

peppar

250 g sojabönor

1/2 förp salladslök (à 125 g)

180 g böngroddar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Ansa och riv svampen i mindre remsor. Stek svamp och skav i omgångar i oljan i en stekpanna. Låt sambal oelek, sesamfrö och pressad vitlök fräsa med någon minut i någon av stekomgångarna. Lägg över allt i en stor kastrull.

Häll i buljongen och sojan. Koka upp och tillsätt nudlarna. Koka enligt tidsangivelsen på nudelförpackningen. Smaka av med salt och peppar. Rör ner sojabönorna och låt de bli varma.

Ansa och skiva salladslöken.

Lägg böngroddar och salladslök i soppan och servera.

Tips

Toppa gärna med lite rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2376 KJ / 570 kCal

Fett19 g

Salt4 g

Kolhydrater60 g

Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ramensoppa med shiitake och ägg
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ramensoppa med shiitake och ägg

Shoyu ramen med fläsksida, shiitakesvamp och krispig chiliolja
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
En djup skål med ramen, skivad fläsksvål halverat kokt ägg i en buljong toppad med chiliolja och sesamfrön.

Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ramensoppa med viltskav

Chilikyckling med pak choi och sesammajonnäs
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chilikyckling med pak choi och sesammajonnäs

Viltskavs-yakiniku med chilipicklade gulbetor
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två tallrikar med ris, yakiniku och klyftade gulbetor med chili, toppat med skuren salladslök.

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

Potatisgratäng Köttgryta Nudlar Svampsoppa Bönor Ramen med nudlar