Bowl med tonfisk och chilimajonnäs
Bowl med tonfisk är en god, snabb och fräsch lunch eller middag. Här serveras tonfiskbowlen med morot, picklad rödkål, löskokta ägg och en het chilimajonnäs på srirachasås.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023
Ingredienser
4 portioner
4 ägg
2 morötter
300 g rödkål
1/2 tsk salt
2 msk vinäger
1 dl majonnäs
1 - 2 msk srirachasås
2 förp tonfisk i vatten (à ca 200 g)
65 g mâchesallad
250 g tinade frysta sojabönor
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägg och välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Tips
Lägg till matvete eller valfritt gryn för att göra bowlen ännu matigare.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1965 KJ / 469 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater13 g
Protein39 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Helt ok. Obs skiva morötterna med skalare. Den blir för tjock med osthyvel. Rödkålen gick bra att strimla med mandolinen.
Elin
2023-04-17Pickla morötterna menar jag förstås. XD
Anna
2023-04-17Detta var verkligen jättegott! Vi bytte dock machésalladen mot babyspenat, bönorna mot gröna linser och lade till valnötter. Mums! Det enda som inte riktigt passade in var morötterna eftersom de kändes för söta. Ska prova att puckla dem nästa gång. :)
Anna
2023-04-17