Bowl med tonfisk och chilimajonnäs

Name: Bowl med tonfisk och chilimajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 2 morötter; 300 g rödkål; 1/2 tsk salt; 2 msk vinäger; 1 dl majonnäs; 1 - 2 msk srirachasås; 2 förp tonfisk i vatten (à ca 200 g); 65 g mâchesallad; 250 g tinade frysta sojabönor

9Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Bowl med tonfisk är en god, snabb och fräsch lunch eller middag. Här serveras tonfiskbowlen med morot, picklad rödkål, löskokta ägg och en het chilimajonnäs på srirachasås.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

2 morötter

300 g rödkål

1/2 tsk salt

2 msk vinäger

1 dl majonnäs

1 - 2 msk srirachasås

2 förp tonfisk i vatten (à ca 200 g)

65 g mâchesallad

250 g tinade frysta sojabönor

För alla

Gör så här

Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och koka 7–8 minuter. Häll av och spola kalla. Skala och halvera.

Skala morötterna och skiva tunt med en osthyvel eller skalare. Strimla kålen fint och blanda med salt och vinäger. Blanda majonnäs och sriracha. Häll av tonfisken.

Fördela sallad, morötter, kål, bönor och tonfisk i 4 skålar (för 4 port). Toppa med äggen och srirachamajonnäsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god lunchmat men tog majonäs med tabasco och chilisås som jag hade .

Susanne

2024-04-30

Supergott och fräscht! Kan ersätta tonfisk med sojamarinerad lax om man vill ha variation.

Carina

2024-03-19

Hej Carina! Ja visst det går toppen! Räkor kan ju också passa fint! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-20

Helt ok. Obs skiva morötterna med skalare. Den blir för tjock med osthyvel. Rödkålen gick bra att strimla med mandolinen.

Elin

2023-04-17

Energi1965 KJ / 469 kCal

Fett28 g

Salt2 g

Kolhydrater13 g

Protein39 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.