Köttfärslimpa i ugn

Name: Köttfärslimpa i ugn
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 dl finriven rotselleri; 2 dl mjölk; 1 1/2 dl havregryn; 1 msk finrivet citronskal; 1 msk dijonsenap; 1 tsk torkad timjan; 1 ägg; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 800 g nötfärs

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Prova detta recept på en saftig och smakrik köttfärslimpa i ugn smaksatt med citron och rotselleri. Köttfärslimpan är en riktig husmansklassiker som är lätt att laga till många istället för köttbullar. Servera gärna med nykokt potatis eller potatis i form av gratäng eller mos!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Ingredienser

8 portioner

2 dl finriven rotselleri

2 dl mjölk

1 1/2 dl havregryn

1 msk finrivet citronskal

1 msk dijonsenap

1 tsk torkad timjan

1 ägg

1 1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

800 g nötfärs

För alla

Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C

Blanda rotselleri, mjölk, havregryn, citronskal, senap, timjan, ägg, salt och peppar. Låt svälla 10 minuter

Blanda ner köttfärsen. Lägg i en smord form som rymmer ca 1 liter. Sätt in i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills den är genomstekt. Servera gärna t ex Rotfruktsstomp till köttfärslimpan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?