Glacerad rödkål med koriander och frön

Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat
4Klimatsmart
Glacerad rödkål med koriander och frön

Rödkål som här glaceras med ketjap manis (en söt sojasås som kommer från Indonesien) tillsammans med chili och frön för att sedan bakas i ugnen. Servera med nudlar, krispiga haricot verts, koriander och limeklyftor för att pressa över.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2019

Glacerad rödkål med koriander och frön

Ingredienser

4 portioner
1   rödkål
1 msk  smör
2 msk  olivolja
salt
svartpeppar
1   röd chilipeppar
1   förp ketjap manis (à 125 ml)
1/2   purjolök à ca 100 g eller salladslök (1/2 purjolök motsvarar 1/2 påse salladslök à 125 g)
150 g  haricots verts (bönor)
3 msk  solrosfrön
1 msk  sesamfrön
4   port äggnudlar
1   kruka koriander
1/2   lime

För alla

Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt smör eller välj olja.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Tips

Riv lite ingefära och blanda med nudlarna.
Skiva purjolöken extra tunnt och lägg den någon minut lite kallt vatten så blir den mildare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Håller med, denna rätt var tyvärr riktigt dålig på alla sätt och vis. Receptet kändes inte genomtänkt och smakerna lirade inte ihop. Purjolök/koriander/lime är ju goda smaker tillsammans men det blir man ju inte mätt på...

Angelika

2019-02-04

Detta blev ingen succé hemma, det blev kvällsmackor istället. Även jag hoppas att detta recept inte återkommer i matkassen. Som vegetarian är det svårt att välja en annan kasse från er.

Helena

2019-02-03

Jättegott! Jag hoppas ni fortsätter med den här rätten.

Lars

2019-01-29

Näringsvärde per portion

Energi2305 KJ / 551 kCal
Fett18 g
Salt2.5 g
Kolhydrater75 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Asiatisk carbonara
Betyg 2.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt romansallat med ketjap manis och jordnötter
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilistekt lax med shiitake och nudlar
Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegobitar chili med shiitakesvamp, ingefära och söt soja
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med strimlat fläsk
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga