Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Glacerad rödkål med koriander och frön

Rödkål som här glaceras med ketjap manis (en söt sojasås som kommer från Indonesien) tillsammans med chili och frön för att sedan bakas i ugnen. Servera med nudlar, krispiga haricot verts, koriander och limeklyftor för att pressa över.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Ansa och skär kålen i ca 2 cm tjocka skivor. Smörj en plåt med smöret. Lägg kålen på plåten, ringla över olivoljan och krydda med salt och peppar. Sätt in kålen mitt i ugnen 15 minuter.
  3. Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda den med ketjap manis. Skölj, ansa och skär purjolöken i bitar.
    Pensla kålen med ketjap manis och lägg bönorna och purjolöken på plåten och strö över fröna. Sätt in mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter eller tills kålen är mjuk.
  4. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Hacka koriandern. Skär limen i klyftor.
  6. Servera rödkålen med nudlar, haricots verts, purjolök, koriander och limeklyftor.

För alla

Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt smör eller välj olja.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Tips

Riv lite ingefära och blanda med nudlarna.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödkål
  • 1 msk smör
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 röd chilipeppar
  • 1 förp ketjap manis (à 125 ml)
  • 1/2 purjolök (à ca 100 g)
  • 150 g haricots verts
  • 3 msk solrosfrön
  • 1 msk sesamfrön
  • 4 port äggnudlar
  • 1 kruka koriander
  • 1/2 lime
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2305 kJ / 551 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer