Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg

Name: Ramen med köttfärslimpa, nudlar och ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g ramen- eller äggnudlar; 4 ägg; 1 1/2 l vatten; 3 msk konc fond; 3 - ca 4 msk japansk soja; 2 cm skalad skivad ingefära; 1/3 sats köttfärslimpa (se länk i text); 100 g rödkål; 1/2 förp frysta sojabönor (à 250 g); 1/2 sats picklad broccoli; färsk koriander; svarta sesamfrön

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En värmande och mustig nudelsoppa med ramen, köttfärslimpa, rödkål, broccoli och kokt ägg. Toppas med koriander och sesamfrön. En perfekt måltid att laga på rester av köttfärslimpa!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Ingredienser

4 portioner

200 g ramen- eller äggnudlar

4 ägg

1 1/2 l vatten

3 msk konc fond

ca 3 - 4 msk japansk soja

2 cm skalad skivad ingefära

1/3 sats köttfärslimpa (se länk i text)

100 g rödkål

1/2 förp frysta sojabönor (à 250 g)

1/2 sats picklad broccoli

färsk koriander

svarta sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Mjukkoka, skala och dela äggen i halvor.

Koka upp vatten, fond, soja och ingefära. Skiva Köttfärslimpan och värm i micro eller i ugn. Skiva kålen tunt.

Lägg ner kål och sojabönor i buljongen. Fördela nudlarna i skålar. Toppa med köttfärslimpan, ägghalvor, picklad broccoli, koriander och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mjukkoka skulle det stå…
Anna-lena
2023-12-30
Hej Anna-Lena! Mjukkokt ägg är mitt emellan löskokt och hårdkokt. Oftast räknas äggtider så här: ca 7 min för löskokt ägg, ca 9 min för mjukkokt och ca 11 min för hårdkokt ägg och tiderna gäller när äggen läggs ner i kokande vatten. Hälsningar Harriet
ICA-köket
2024-01-03
Vad menas med att mjukkoraller äggen?
Anna-lena
2023-12-30
Receptet behöver lite salt och mer ingefära
Hanna
2022-10-24

Energi2233 KJ / 534 kCal

Fett18 g

Salt8.8 g

Kolhydrater57 g

Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk i gul curry med nudlar och sojabönor
Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lax i curry med pak choi
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bowl med tonfisk och chilimajonnäs
Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rödkålsfyllda äpplen
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glacerad rödkål med koriander och frön
Betyg 2.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nudlar Rödkålsallad Vardagsmiddag Panerad spätta Ostsoppa Vegetarisk wok