Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Räkor cevice-style med avokado och koriander

En frisk och fräsch salladsrätt med räkor, som får fina smaker av avokado, röd peppar, tomat, olivolja, lime och koriander. Rätten är mycket snabblagad och tillagas på mindre än en halvtimme. Smaksätt gärna dressingen med lite honung för extra sötma.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Låt räkorna rinna av väl.
  3. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon, tärna den och tomaten. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och skär löken i tunna skivor. Blanda allt i en skål.
  4. Hacka koriandern. Blanda den med olivolja och smaka av med hälften av limesaften. Vänd ner dressingen och räkorna med grönsakerna.
  5. Skär resten av limen i klyftor och servera till.
  6. Servera räkröran med riset och salladen.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Kockknepet: smaksätt gärna dressingen med lite honung.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris
  • 460 g handskalade stora räkor i lake
  • 1 avokado
  • 1 tomat
  • 1 röd peppar
  • 1/2 rödlök
  • 1 kruka koriander
  • 1 msk olivolja
  • 1 lime
  • 1/2 kruksallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2070 kJ / 495 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer