Syrlig räkceviche

224
7
Syrlig räkceviche

Ceviche är en peruansk älsklingsrätt där fiskar av olika slag marineras i en syrlig lag. Här ersätter vi den råa fisken med räkor. Marinaden är en lika het som frisk historia med olivolja, chili, lime och citron. Bitar av mango tillför en angenäm sötma. Supermums!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Syrlig räkceviche

Ingredienser

6 portioner
2 avokador
2 salladslökar
200 g skalade räkor
1 dl hackad koriander
2 dl tärnad mango (färsk eller fryst)
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Citrusmarinad

1 röd chili (t ex spansk peppar)
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 dl färskpressad citronjuice
1 dl färskpressad limejuice

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

224

Kommentarer

Maria

2022-03-19

Supergott!

Thomas

2021-04-24

Härlig förrätt, kompletterade med några kammusslor

Lena

2021-01-02

Så gott. Väldigt bra smak! /Gustav 7 år

Näringsvärde per portion

Energi 795 KJ / 190 kCal
Fett 14 g
Salt 77 g
Kolhydrater 8 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden