version:
Syrlig räkceviche
Ceviche är en peruansk älsklingsrätt där fiskar av olika slag marineras i en syrlig lag. Här ersätter vi den råa fisken med räkor. Marinaden är en lika het som frisk historia med olivolja, chili, lime och citron. Bitar av mango tillför en angenäm sötma. Supermums!
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2015
Ingredienser
6 portioner
2
avokador
2
salladslökar
200
g
skalade räkor
1
dl
hackad koriander
2
dl
tärnad mango (färsk eller fryst)
2
krm
salt
1
krm
svartpeppar
Citrusmarinad
1
röd chili (t ex spansk peppar)
2
vitlöksklyftor
3
msk
olivolja
1
dl
färskpressad citronjuice
1
dl
färskpressad limejuice
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Maria
2022-03-19Supergott!
Thomas
2021-04-24Härlig förrätt, kompletterade med några kammusslor
Lena
2021-01-02Så gott. Väldigt bra smak! /Gustav 7 år