Potatisgulasch med citron och gräddfil

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
1Klimatsmart
Potatisgulasch med citron och gräddfil

Denna smarriga potatisgulasch får sin karaktäristiska smak av citron, mejram och cayennepeppar. Låt den goda gulaschen puttar ihop sig och servera den rykande het med ett gott lätt lantbröd och lite len gräddfil.

Potatisgulasch med citron och gräddfil

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
2   vitlöksklyftor
2   röda paprikor
10   potatisar
1 msk  olivolja till stekning
1 msk  tomatpuré
skal från 1   hel citron
saft från 1/2   citron
1 msk  paprikapulver
1   lagerblad
1 tsk  mejram
1 tsk  kummin
1 krm  cayennepeppar
7 dl  grönsaksbuljong (eller vatten + grönsaksbuljongtärningar)
1   citron

Till servering

gräddfil
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktsofri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Näringsberäkningen är inkl. bröd och gräddfil.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat

Kommentar

Vad används oljan till? Är det något som ska brynas först?

Britt

2020-04-02

Hej Britt! Tack för att du uppmärksammade bristen på tydliga instruktioner i receptet. Vi har nu förtydligat receptet. Lök, paprika och potatis fräses i oljan. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-06

Näringsvärde per portion

Energi1360 KJ / 325 kCal
Fett8 g
Salt2 g
Kolhydrater51 g
Protein8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hovärkens gulasch
Betyg 4.1 av 5.
74 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gulasch med gräddfil
Betyg 2.8 av 5.
239 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsgulasch med ostkräm
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsgulasch med baguette och vitlökskräm
Betyg 4.6 av 5.
106 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsgulasch med crème fraiche
Betyg 4.1 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Renskavsgulasch med vitlökskräm
Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga