Lätt lantbröd

Betyg 4.4 av 5.
918 personer har röstat
163
Lätt lantbröd

Med detta standardrecept kan du enkelt baka ditt egna lantbröd. Jättegott att bara äta som det är, servera till soppa eller göra varma mackor av. Byt gärna ut lite av vetemjölet till ett grövre mjöl om du så önskar.

Lätt lantbröd

Ingredienser

1 bröd
5 dl  vatten
25 g  färsk jäst
1 1/2 - 2 tsk  salt
11 dl  vetemjöl, gärna specialvetemjöl (11 dl mjöl motsvarar ca 660 g)

För alla

Innehåller gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per bröd på brödets torrvikt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
918 personer har röstat

Kommentarer

Bakar sällan, men det är antingen det här med grönsaksbuljong i eller så är det fiberhavregryns tekakor. Det går snabbare att slänga ihop det här dock, och svårt att misslyckas med.

Mats

2024-06-05

Bästa enkla brödreceptet som kan varieras i det oändliga. Jag brukar ta hälften vete och hälften rågsikt. Ibland med någon avslagen öl som degvätska, ibland lite olivolja. Ibland längre första jästid, beroende på hur mycket degen jäst. Ja, ja, ni fattar. Viktigast är att brödet når mellan 97-99 grader i ugnen. 98 är min standard😊

Maria dolores

2024-04-23

Kan man låta brödet kalljäsa i en brödkorg över natten och därefter ställa den direkt i ugn, utan att knåda degen igen?

Ulrika

2024-04-05

Näringsvärde per portion

Energi9837 KJ / 2351 kCal
Fett13 g
Salt14 g
Kolhydrater481 g
Protein59 g

Testa liknande recept

Focaccia
Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Morgonfrallor med kli
Betyg 2.8 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Danskt surdegsbröd med pumpakärnor och torkad frukt
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grahamsbröd med morötter
Betyg 3.9 av 5.
85 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kumminbröd
Betyg 3.3 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bondbröd med pumpakärnor
Betyg 3.9 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga