Pepparkaksdeg

Betyg 4.6 av 5.336 personer har röstat
Receptet har 95 kommentarer
Pepparkaksdeg
Över 60 min10 ingredienser Medel

Pepparkaksdeg är enkelt att göra själv och det blir så mycket godare. Gör din deg i god tid, den behöver vila ett dygn för att ge dig de allra bästa pepparkakorna.

Pepparkaksdeg

Ingredienser

ca 1,5 kg
2 dl vispgrädde
2 dl mörk sirap
3 1/2 dl strösocker
2 msk malen kanel
1 msk malen kardemumma
2 msk malen ingefära
1 msk malen kryddnejlika
250 g smör
800 g vetemjöl (800 g vetemjöl motsvarar ca 13 1/4 dl)
2 tsk bikarbonat

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

1,5 kg räcker till ca 80-100 pepparkakor.
00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(95)

  • Iliana

    Alltså wow så god! Den mörka sirapen ihop med kryddorna ger degen en extra mustig och god smak. Denna deg kommer jag definitivt att sätta igen!

  • Cecilia

    Fantastisk deg! Lättgjord och smakrik- smar precis som förr i världen. Alla älskar dem! Mycket godare än köpta!

  • Linda

    Smakar inte som riktiga, hembakade, pepparkakor! Inte heller konsistens i närheten av Annas köpepepparkakor.

    ICA-köket

    Hej Linda! Inplastad håller degen minst en vecka i kylen. Det går också bra att frysa degen. Hälsningar Niclas

  • Maria

    Hur länge håller degen i kylskåp?

  • Gisela beate

    Lättkavlade goda

  • Wilma

    Perfekta pepparkakor, dock lite väl smakrika om man är van att äta Annas pepparkakor eller kung Oscars. Men konsistensen blev otroligt bra

  • Elisabet

    Mycket bra deg! Fungerade bra att baka ut och blev jättegoda pepparkakor. Ökade gräddningstiden till 9 minuter eftersom de, gräddade i 8 min kändes lite mjuksega. Men dagen efter var både de gräddade i 8 min och 9 min knapriga. Degen fick vila i 2 dygn innan utbakning.

  • Helena

    Vad tillför bikarbonaten till receptet? Jag tänker att den inte har något surt element att reagera med så att det handlar om jäsning.

  • Pierre

    Kul att läsa 6-8 minuter 175 grader , jag körde 16-17 minuter i 190 grader , över och undervärme och tyckte dom blev bra, 16 minuter lite mjuka i mitten , men skall nämnas att mina kakor är 2-3 gånger tjockare än vanligt ( om det nu finns något vanligt :) . Helt klart ett toppen recept, kommer att hålla mig till detta framledes . Stort tack Pierre

  • Sandra

    Om jag fryser in degen; hur lång tid tar det innan den tinar?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per kg

Näringsvärdet är beräknat per pepparkaka på 80 st pepparkakor.
Energi393 KJ / 94 kCal
Fett4 g
Salt0.1 g
Kolhydrater14 g
Protein1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pepparkaksdeg till hus och figurer
    Betyg 2.9 av 5.215 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Glutenfria pepparkakor
    Betyg 3.6 av 5.29 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pepparkakor
    Betyg 4.1 av 5.567 personer har röstat
    Receptet har 93 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Veganska pepparkakor
    Betyg 4.1 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mjuk pepparkaka i långpanna med frosting
    Betyg 4.5 av 5.189 personer har röstat
    Receptet har 81 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Skurna pepparkakor
    Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk pepparkakaÄppelpajBullarKardemummaKanelVete bröd