Pepparkaksdeg
Pepparkaksdeg är enkelt att göra själv och det blir så mycket godare. Gör din deg i god tid, den behöver vila ett dygn för att ge dig de allra bästa pepparkakorna.
Ingredienser
ca 1 1/2 kg (80-100 pepparkakor)
2 dl vispgrädde
2 dl mörk sirap
3 1/2 dl strösocker
2 msk malen kanel
1 msk malen kardemumma
2 msk malen ingefära
1 msk malen kryddnejlika
250 g smör
800 g vetemjöl (800 g vetemjöl motsvarar ca 13 1/4 dl)
2 tsk bikarbonat
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Näringsvärdet är beräknat per pepparkaka på 80 st pepparkakor.
Gör så här
Tips
Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg dem på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175°C i ca 6-8 min.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi393 KJ / 94 kCal
Fett4 g
Salt0.1 g
Kolhydrater14 g
Protein1 g
Kommentarer
Mycket bra recept! Eftersom min deg legat över en vecka u kylskåpet blev den aningen blöt och jag la därför till mer mjöl vid utbakning och var tvungen att vara väldigt försiktig när jag skulle lägga kakorna på plåten. I min ugn ca 10 min för att få goda knäckiga kakor.
Henrik
2023-01-15Blev en lättkavlad deg och jättegoda pepparkakor.
Monica
2022-12-27Blev jätte mkt deg. Nästa år får de bli hälften haha! Men jätte goda, spröda pepparkakor med jätte god smak.
Paulina
2022-12-18