Pepparkakor
Pepparkakor är en klassiker under julen och detta receptet ger fantastiskt goda kakor med smak av kanel, ingefära och kryddnejlikor. Pepparkaksdegen är mjuk och lätt att baka ut.
Ingredienser
ca 125 st
2 1/2 dl brun farin
3/4 dl ljus sirap
3/4 dl vatten
150 g smör eller margarin
1 msk malen kanel
1 msk malen ingefära
1 tsk malna kryddnejlikor
ca 6 dl vetemjöl (+ extra till utbakning, 6 dl motsvarar ca 360 g)
1 1/2 tsk bikarbonat
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi114 KJ / 27 kCal
Fett1 g
Salt0.04 g
Kolhydrater4 g
Protein0 g
Kommentarer
Gjorde glutenfria och veganska pepparkakor genom att byta ut till glutenfritt mjöl och mjölkfritt margarin. Dubblade mängden kryddor och tillsatte kardemumma. Degen var väldigt kladdig först men var lätt att arbeta med efter en natt i kylen. Goda blev de!
Jennie
2024-12-07Kan man byta ut kryddorna mot färdig pepparkakskrydda? Hur mycket isåfall?
Jenny
2024-12-05Jättegoda pepparkakor! Och deg!
Karin
2023-12-28