version:
Glutenfria pepparkakor
Knapriga och ljuvligt goda pepparkakor! Ett perfekt recept för de med känsliga magar. Gör degen dagen innan gräddningen och låt den stå kyld. Servera de nygräddade glutenfria pepparkakorna med ett glas iskall mjölk.
Ingredienser
60 st
50
g
smör
1
tsk
malen kanel
1
tsk
malen ingefära
1
tsk
malda kryddnejlikor
1/2
dl
ljus sirap
1/2
dl
socker
1
ägg
4/5
tsk
bikarbonat
3 1/2
dl
fint glutenfritt mjöl
Kommentarer
Matilda
2017-12-10Har ni använt en glutenfri mjölmix med psyllium eller xantangummi i? Eller kan man bara köra på en blandning av glutenfria mjölet (Jag använder Icas egna recept för mjölmix)?
Redaktionen ICAse
2017-12-18Hej Matilda! När dessa pepparkakor gjordes fanns det kanske inte så många glutenfria mjölmixer så det är Finax eller Semper mjölmix vi gjorde dessa på då. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2016-11-29Hej Margaretha! Vilket superbra tips! Tack för att du delade det med oss! Hälsningar Michelle
Margaretha
2016-11-21Om man vill ha fina pepparkakor är ett tips att baka ut dem mellan två bakplåtspapper och sedan ta bort det ena och ta ut kakorna. Då behöver man inte flytta dem och de behåller formen. Plus att man slipper en hel del kladd.