Kristyr

Betyg 3.1 av 5.
2056 personer har röstat
28
Kristyr

Perfekt kristyr till pepparkakor och pepparkakshus som är enkel att göra. Rör ihop äggvita, florsocker och en skvätt ättikssprit, gärna med elvisp. Spritsa kristyren i fina mönster som dekorationer på pepparkakan eller andra bakverk. För färgglad kristyr funkar en droppe karamellfärg fint!

Kristyr

Ingredienser

1 sats
1   äggvita från ett medelstort ägg (à 35 g)
4 dl  florsocker
1 tsk  ättiksprit (12 %)

För alla

Kristyren är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
2056 personer har röstat

Kommentarer

Kristyren blir fluffig om man vispar den en god stund! Eva

Eva

2023-12-20

Om man vill få kristyren lösare så man kan ”flöda” en yta kan man lägga till vatten någon tesked i taget. När kristyren får en konsistens där den smälter samman på ca 10sek när man droppar ner den i skålen så är den perfekt. Jag brukar dela upp min kristyr så 1/3 är hårdare för bokstäver och bårder, 2/3 för att flöda med.

Karin

2023-10-14

Tack för recept! Undrar hur kan man göra så att kristyr blir lösare?

Thu

2022-12-19

Hej Thu! Vad kul att höra att du tycker att kristyren blir bra. 😊 För att få kristyren lösare så ska du ta mindre florsocker. Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-19

Testa liknande recept

Pepparkakshus från mall
Betyg 3.7 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Enkla mintkyssar
Betyg 3.4 av 5.
278 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkaksdeg till hus och figurer
Betyg 2.9 av 5.
210 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Maränger (grundrecept)
Betyg 4.1 av 5.
635 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marängspöke
Betyg 4.1 av 5.
118 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkakshus
Betyg 4.2 av 5.
78 personer har röstat
Över 60 min att tillaga