Pastagratäng med korv och tomat

Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat
1
Pastagratäng med korv och tomat

En pastagratäng går alltid hem på matbordet. Den här gratängen innehåller valfri kryddkorv, tomatkross och naturligtvis pasta. Fyllighet och smak får gratängen av vitlök och grönsaksfond samt att den toppas med mozzarella. Servera gärna pastagratängen med rucola och goda oliver.

Pastagratäng med korv och tomat

Ingredienser

4 portioner
1   förp kryddkorv (t ex chorizo eller kabanoss) à 300 g
2 msk  rapsolja
2   vitlöksklyftor
2   förp krossade tomater (à 400 g)
2 dl  vatten
2 msk  rödvinsvinäger
1/2 dl  grönsaksfond
1 tsk  salt
350 g  torkad pasta
1   förp mozzarella (à 125 g)
2 dl  svarta eller gröna urkärnade oliver
2 msk  olivolja
65 g  rucola

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och fonden.
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
14 personer har röstat

Kommentar

Gick tyvärr inte hem hos oss. Koka pastan innan om ni ändå väljer att testa detta. Var väldigt svårt att få pastan jämt mjuk genom att göra på detta sätt. Kommer ej spara recept.

Sophie

2021-03-21

Näringsvärde per portion

Energi3226 KJ / 771 kCal
Fett38 g
Salt5.8 g
Kolhydrater76 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med kryddkorvsröra och oliver
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalvschnitzel med ljummen potatissallad
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Pizza med salami och pumpa
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pastagratäng med kassler och mozzarella
Betyg 3 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad tortellini med tomat och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
133 personer har röstat
Under 30 min att tillaga