Penne med skink- och tomatsås och haricots verts

Name: Penne med skink- och tomatsås och haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta penne; 2 rödlökar; 1 msk olivolja; 500 g finkrossade tomater vitlök; 1 grönsaksbuljongtärning eller grönsaksfond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 2 dl vatten; 250 g frysta haricots verts (bönor); 1 dl matlagningsgrädde; ca 180 g strimlad rökt skinka; salt och peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En perfekt vardagsmåltid finner du i denna snabba penne med skinka, haricots verts och tomatsås. Servera den nykokta pastan med parmesan och din krämiga skink- och tomatsås där de gröna haricots vertsen ger god smak och färg.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta penne

2 rödlökar

1 msk olivolja

500 g finkrossade tomater vitlök

1 grönsaksbuljongtärning eller grönsaksfond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

2 dl vatten

250 g frysta haricots verts (bönor)

1 dl matlagningsgrädde

ca 180 g strimlad rökt skinka

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd havre-, soja- eller risgräddersättning.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Fräs löken i olivoljan, tillsätt tomater, buljongtärning och vatten. Koka sakta 10 minuter. Lägg i haricots verts när det återstår några minuter kvar av koktiden.

Tillsätt matlagningsgrädde och skinka, koka upp och smaksätt med salt och peppar. Servera pastan med skink- och tomatsåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?