Pannkakor - grundsmet

Betyg 4.1 av 5.10392 personer har röstat
Receptet har 303 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Pannkakor - grundsmet

Gör traditionella tunna pannkakor genom att blanda mjöl, mjölk och ägg och lite salt till en jämn smet. Stek smeten till tunna och smarriga pannkakor och servera med en söt sylt eller salta tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1997

Pannkakor - grundsmet

Ingredienser

4 portioner
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
smör (till stekning)
sylt, bär eller frukt till servering

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag hade i hälften av mjölken, 1,5 %, först i en bunke. Därefter hade jag i 3 dl vetemjöl i samma bunke och 0,5 tsk salt och 1 tsk strösocker och 1 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker. Sedan vispade jag med en spiralvisp, så länge att smeten blev klimpfri, och hade i resten av mjölken och vispade lite till. Sedan hade jag i 3 ägg, som jag knäckte skalen på med en bordskniv, och aktade äggen så att det inte föll i några äggskal i pannkakssmeten, och vispade sönder äggen i smeten och hällde i flytande margarin i smeten och vispade, så att allting blandade sig i bunken. Nu har smeten stått framme och svällt i 50 minuter, medan jag har skrivit hur jag brukar göra pannkakssmet. Jag brukar äta de tunna pannkakorna med sylt och om jag har: grädde, helst vispad.med en elvisp. Det tog en hel timme att skriva det här. Eva-Maria.

Eva-maria

2025-07-08

Hoppas att det blir lika gott som sist

Monika

2025-06-15

Jag tycker att pannkakor blev fantastiskt, väldigt gott 👍🏼🤤

Milad

2025-06-14

Näringsvärde per portion

Energi1055 KJ / 252 kCal
Fett15 g
Salt1.3 g
Kolhydrater22 g
Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskpannkaka
Betyg 4.2 av 5.1517 personer har röstat
Receptet har 225 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnspannkaka (grundrecept)
Betyg 4.1 av 5.965 personer har röstat
Receptet har 102 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljpannkakor
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Amerikanska pannkakor
Betyg 4.2 av 5.11642 personer har röstat
Receptet har 269 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kladdig kladdkaka
Betyg 4.2 av 5.31509 personer har röstat
Receptet har 369 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Plättar - perfekt plättsmet
Betyg 3.9 av 5.2021 personer har röstat
Receptet har 53 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad