Ugnspannkaka (grundrecept)

638
46 Klimatsmart
Ugnspannkaka (grundrecept)

Dålig stämning redan i hallen? Stryk avancerade middagsplaner. Behåll lugnet, sätt på ugnen. Knäck, vispa, häll. Djupandas medan ugnspannkakan, din sanna vän i nöden, gör jobbet i ugnen. Inte totalkaos? Gå loss och piffa pannkisen – vi ger dig våra bästa tips.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ugnspannkaka (grundrecept)

Ingredienser

4 portioner
3 dl vetemjöl
1 tsk strösocker
1 tsk salt
6 dl mjölk (3 %)
3 ägg
smör (till formen)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt matfett/olja till formen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett/olja till formen.

Gör så här

Tips

Om man kan toppa en pizza så kan man toppa en pannkaka! Prova något av följande:

Tunt skivad chorizo och strimlade torkade tomater i olja.

Smörstekta äppelskivor och knaperstekt bacon.

Smörstekt lök, gärna flera sorter som purjolök, gul lök, rödlök och vitlök, och smulad ädelost.

Smörstekt tunt skivad zucchini, finrivet citronskal och smulad getost.

Smulat, knaperstekt isterband (utan skinnet).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

638

Kommentarer

Susann

2022-12-05

Har vanlig ugn, körde dubbelsats till en större panna än 20x30. Men fyfan.. förstörde middagen. frasig runtomkring, oklar i mitten (och då har den ändå varit i ugnen i över 1 h på 225 grader över&under värme). Kommer aldrig göra den här igen, i varjefall absolut inte dubbelsats!

Stina

2022-11-08

Rekommenderar créme fraiche, kallrökt lax och picklade rödlök på. Riktigt gott!

Anna

2022-10-21

Jättebra och enkelt recept. Dubbel sats blir dock lagom till två vuxna och två barn.

Näringsvärde per portion

Energi 1371 KJ / 328 kCal
Fett 11 g
Salt 2 g
Kolhydrater 41 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden