Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnspannkaka (grundrecept)

Dålig stämning redan i hallen? Stryk avancerade middagsplaner. Behåll lugnet, sätt på ugnen. Knäck, vispa, häll. Djupandas medan ugnspannkakan, din sanna vän i nöden, gör jobbet i ugnen. Inte totalkaos? Gå loss och piffa pannkisen – vi ger dig våra bästa tips.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Blanda mjölet med socker och salt i en bunke.
  3. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn, tjock smet. Rör ner äggen.
  4. Vispa ner resterande mjölk och fortsätt vispa till en klumpfri smet. (om tiden finns låt smeten svälla ca 10 minuter).
  5. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
  6. Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter, lägg ev. på en bit folie mot slutet om ytan får för mycket färg. Låt vila i 5 minuter innan servering. Se här hur du kan piffa din ugnspannkaka.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt matfett/olja till formen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett/olja till formen.

Tips

Om man kan toppa en pizza så kan man toppa en pannkaka! Prova något av följande:

Tunt skivad chorizo och strimlade torkade tomater i olja.

Smörstekta äppelskivor och knaperstekt bacon.

Smörstekt lök, gärna flera sorter som purjolök, gul lök, rödlök och vitlök, och smulad ädelost.

Smörstekt tunt skivad zucchini, finrivet citronskal och smulad getost.

Smulat, knaperstekt isterband (utan skinnet).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 6 dl mjölk (3 %)
  • 3 ägg
  • smör (till formen)
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 1371 kJ / 328 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Vi har problem att visa saldo för vissa användare i ICA Handla appen och att felsökning pågår.