Gluten-, ägg- och mjölkfri pannkaka

Betyg 3.3 av 5.
21 personer har röstat
6
Gluten-, ägg- och mjölkfri pannkaka

Detta veganska recept på pannkakssmet är helt utan gluten, utan ägg och utan mjölk. Passar alla som vill njuta av nygräddade pannkakor!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003

Gluten-, ägg- och mjölkfri pannkaka

Ingredienser

8 st
2 dl  glutenfri mjölmix utan mjölk
1 dl  bovetemjöl
1/2 dl  socker
1/2 tsk  salt
5 dl  mjölkprotein- och glutenfri dryck t ex. sojadryck ris- eller kokosdryck
2 msk  kikärtsspad (vätskan i förp kokta kikärtor)
2 msk  smält mjölkfritt margarin

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Eftersom den här smeten är lite tjockare än vanlig pannkakssmet måste man vara ganska snabb när man fördelar smeten i pannan så att pannkakan inte blir för tjock. Pannkakssmeten kan varieras med olika ersättningar för mjölken.

Vi har testat risdryck och sojadryck som alla får en fin brun stekyta. Vi har också testat med kokosmjölk, det blir en väldigt god pannkaka som passar bäst till desserter eftersom den har en lätt kokossmak. Den får dock ett lite blekare utseende.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Kan man ta bort bovetemjölet och istället tillsätta mer av den glutenfria mjölmixen? Susanne

Susanne

2023-10-19

Hej Susanne! Det är tyvärr ingenting vi provlagat men det skulle kunna vara så att konsistensen blir bra genom att ersätta bovetemjölet med mer mjölmix. Om det endast är glutenfria pannkakor du söker kan jag tipsa om det här receptet: https://www.ica.se/recept/glutenfri-pannkaka-713451/ Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-10-24

Såå bra recept!! Tack! :)

Emely

2022-07-12

Älskar det här receptet!! Har letat och provat hur många glutenfria veganrecept som helst men det här är det enda som verkligen funkar för mig när jag vill ha tunna pannkakor

Nemo

2022-03-27

Testa liknande recept

Saffransbullar, gluten- och mjölkproteinfria
Betyg 4.2 av 5.
59 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Uppiggande och ärtig hummus
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bovetegröt (gluten och mjölkfri)
Betyg 3.1 av 5.
84 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Veganska majsvåfflor med rårörda bär
Betyg 3.3 av 5.
161 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grön smoothie med kiwi, valnötter och spenat
Betyg 3.2 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Overnight oat kaneldröm
Betyg 4.6 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga