Morotsoppa med ingefära och räkor

Name: Morotsoppa med ingefära och räkor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 förp pizzadeg av surdeg (à 400 g); 1 msk färsk riven ingefära; 1 förp kyld morotssoppa (à 425 g); 2 dl kokosmjölk; 1 förp räkor i lake (à 360 g); 2 salladslökar; 1/2 förp romanticatomater (à 400 g); 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; salt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ikväll hottar vi upp en färdig morotssoppa med kokosmjölk och ingefära. Som tillbehör blir bröd av pizzadeg alldeles perfekt, så även räkor, tomater och salladslök.

Ingredienser

2 portioner

1 förp pizzadeg av surdeg (à 400 g)

1 msk färsk riven ingefära

1 förp kyld morotssoppa (à 425 g)

2 dl kokosmjölk

1 förp räkor i lake (à 360 g)

2 salladslökar

1/2 förp romanticatomater (à 400 g)

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär degen i 2 bitar och dra försiktigt ut dem till en tjocklek på 1 cm och lägg bitarna på ett bakplåtspapper på en plåt. Tillaga i mitten av ugnen ca 8 minuter.

00:08:00

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Värm soppan tillsammans med kokosmjölken och ingefäran i en kastrull.

Häll av räkorna i en sil. Ansa och skiva salladslöken tunt. Dela tomaterna.

Pressa vitlöken i olivoljan. Pensla oljan på bröden och strö över lite salt.

Servera soppan med räkor, salladslök, tomater och vitlöksbröden.

Tips

Smaksätt vitlöksoljan med lite spiskummin eller curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3519 KJ / 841 kCal

Fett43 g

Salt5 g

Kolhydrater87 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkmacka med avokado på bondbröd
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Räkmacka med avokado på bondbröd

Morotssoppa med naanbröd
Betyg 2.4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Morotssoppa med naanbröd

Het räkpasta med sparris och tomat
Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Het räkpasta med sparris och tomat

Mingelpizza med sparris och lagrad ost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mingelpizza med sparris och lagrad ost

Gazpacho med vitlöksstekta räkor
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gazpacho med vitlöksstekta räkor

Räkröra med rostad majs och klyftpotatis
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkröra med rostad majs och klyftpotatis

Morotssoppa Morot sallad Räkor med ris Nudlar med räkor Räkor middag Räkor recept huvudrätt