Morotsoppa med ingefära och räkor

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
0
Morotsoppa med ingefära och räkor

Ikväll hottar vi upp en färdig morotssoppa med kokosmjölk och ingefära. Som tillbehör blir bröd av pizzadeg alldeles perfekt, så även räkor, tomater och salladslök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Morotsoppa med ingefära och räkor

Ingredienser

2 portioner
1   förp pizzadeg av surdeg (à 400 g)
1 msk  färsk riven ingefära
1   förp kyld morotssoppa (à 425 g)
2 dl  kokosmjölk
1   förp räkor i lake (à 360 g)
2   salladslökar
1/2   förp romanticatomater (à 400 g)
2   vitlöksklyftor
1 msk  olivolja
salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i soppan och pizzadegen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.

Gör så här

Tips

Smaksätt vitlöksoljan med lite spiskummin eller curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3519 KJ / 841 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater87 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het räkwok med soja och jordnötter
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrabbi i ingefärsbuljong med räkor
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gazpacho med vitlöksstekta räkor
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkstuvning
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkmacka med avokado på bondbröd
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga