Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

12
1
Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

Gör en len curry till middag! Trots de få ingredienserna så har vi inte snålat på smakerna. Den gröna curryn passar utmärkt ihop med kokosmjölken, broccolin, böngroddarna och räkorna. Servera med nudlar, och låt maten tysta mun.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2022

Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

Ingredienser

4 portioner
1 msk majsstärkelse
2 msk green curry kryddmix (medium)
400 ml kokosmjölk
250 g broccoli
4 port risnudlar eller glasnudlar
1 förp räkor i lake (à 440 g)
180 g färska böngroddar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Anja

2022-05-17

Lite smaklöst men starkt på samma gång. Såsen stark men mycket annat som inte smakade nåt (nudlarna & broccolin)

Näringsvärde per portion

Energi 1976 KJ / 475 kCal
Fett 18 g
Salt 2 g
Kolhydrater 62 g
Protein 14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden