Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
1Klimatsmart
Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

Gör en len curry till middag! Trots de få ingredienserna så har vi inte snålat på smakerna. Den gröna curryn passar utmärkt ihop med kokosmjölken, broccolin, sojabönorna och räkorna. Servera med nudlar, och låt maten tysta mun.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2023

Räkor i grön curry med nudlar och broccoli

Ingredienser

4 portioner
1 msk  majsstärkelse
2 msk  green curry kryddmix (medium)
400 ml  kokosmjölk
250 g  broccoli
4   port glasnudlar
1   förp räkor i lake (à 880 g)
250 g  sojabönor
1/2   förp salladslök (à 125 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Receptet har uppdaterats oktober 2022.

Gör så här

Tips

Färska böngroddar är gott att tillsätta grytan tillsammans med räkorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentar

Lite smaklöst men starkt på samma gång. Såsen stark men mycket annat som inte smakade nåt (nudlarna & broccolin)

Anja

2022-05-17

Näringsvärde per portion

Energi2395 KJ / 575 kCal
Fett22 g
Salt3.1 g
Kolhydrater66 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Massamancurry med räkor och koriander
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med räkor och nudlar
Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk nudelsoppa
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor och broccoli i paneng curry
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelsallad med räkor och koriander
Betyg 4 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga