Räkor i grön curry med nudlar och broccoli
Gör en len curry till middag! Trots de få ingredienserna så har vi inte snålat på smakerna. Den gröna curryn passar utmärkt ihop med kokosmjölken, broccolin, sojabönorna och räkorna. Servera med nudlar, och låt maten tysta mun.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2023
Ingredienser
4 portioner
1 msk majsstärkelse
2 msk green curry kryddmix (medium)
400 ml kokosmjölk
250 g broccoli
4 port glasnudlar
1 förp räkor i lake (à 880 g)
250 g sojabönor
1/2 förp salladslök (à 125 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Receptet har uppdaterats oktober 2022.
Gör så här
Tips
Färska böngroddar är gott att tillsätta grytan tillsammans med räkorna.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2395 KJ / 575 kCal
Fett22 g
Salt3.1 g
Kolhydrater66 g
Protein23 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Lite smaklöst men starkt på samma gång. Såsen stark men mycket annat som inte smakade nåt (nudlarna & broccolin)
Anja
2022-05-17