version:
Snabb gurkkimchi
En expressvariant av det koreanska nationaltillbehöret kimchi som du gör genom att snabbsalta gurka och blanda med morot, salladslök, chili och kryddor. Enkelt och gott till wokade rätter och asiatiska långkok.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2014
Ingredienser
4 portioner
1
stor gurka (à 450 g)
1
tsk
salt
1
liten morot
3
salladslökar
1
röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1
vitlöksklyfta
1
msk
fisksås
1/2
msk
paprikapulver
1
tsk
chiliflakes
1/2
msk
socker
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer
Beatrice
2022-06-18Maria, jag kan tipsa om att andvända vegansk fisksås som man köpa på asiatiska butiker
Kristin
2021-11-03Kan man förbereda detta ett par dagar innan?
Margareta
2021-09-23Hur länge håller kimchin?