Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Långkok på koreanska

717182

ICA

Betyg 3.9 av 5.105105 personer har röstat

Receptet har 20 kommentarer20

Långkok på koreanska

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Ett mustigt långkok på högrev och lite av en blinkning till den koreanska rätten bibimbap där marinerat kött bjuds i en skål med ris och grönsaksplock. Laga gärna högrevsgrytan en dag eller två i förväg – den blir bara godare ju längre den står.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2014

Långkok på koreanska

Ingredienser

4 portioner

2 stora gula lökar

6 vitlöksklyftor

ca 900 g högrev

rapsolja till stekning

3 msk mörkt muscovadoråsocker

1 dl japansk soja

4 dl vatten

1 1/2 dl rött vin

1 1/2 msk sesamolja

2 portionspåsar misopasta (à 18 g, till soppa)

2 msk risvinäger

2 stora morötter

150 g svamp (t ex champinjoner eller shiitake)

2 röda chilifrukter (t ex spansk peppar)

50 g färska böngroddar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva vitlöken.

Putsa köttet och skär det i 3 cm stora bitar.

Bryn köttbitarna runt om i omgångar i olja i en gryta.

Tillsätt lök och vitlök. Låt fräsa med några minuter.

Häll över muscovadoråsocker och låt karamellisera någon minut under omrörning.

Tillsätt soja, vatten, vin, sesamolja, misopasta och risvinäger. Koka upp och låt småkoka under lock tills köttet är mört, 2–3 timmar.

03:00:00

Förbered under tiden grönsakerna. Skala och skär morötterna i 1⁄2 cm tjocka skivor.

Dela svamparna om de är stora. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Lägg morötter och chili i grytan. Låt koka 5 minuter utan lock. Tillsätt svampen och låt koka ytterligare 5 minuter.

00:05:00

00:05:00

Servera grytan med böngroddar och gärna jasmin- eller basmatiris, Polkabetor i sojavinägrett, Marinerad spenat med sesam och Snabb gurkkimchi.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.105105 personer har röstat

20 st

Kommentarer

Så otroligt god, en klar favoritgryta 5/5

Pernilla

2025-02-24

Så himla gott! En klar hit hos oss.

Maria

2024-11-10

Mycket god gryta.

Mirja

2023-03-05

Testa liknande recept

Koreanska pannkakor

Betyg 4.4 av 5.3131 personer har röstat

Receptet har 9 kommentarer9

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Stenbergs portergryta med bacon och purjolök

Betyg 4.5 av 5.5959 personer har röstat

Receptet har 10 kommentarer10

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Vispad vaniljglass med misokolasås

Betyg 3.9 av 5.88 personer har röstat

Receptet har 6 kommentarer6

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Pulled pork med äppelcider och coleslaw

Betyg 3.3 av 5.6767 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Mustig gulasch på högrev och potatis

Betyg 4.7 av 5.655655 personer har röstat

Receptet har 172 kommentarer172

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Rårörda tranbär

Betyg 3 av 5.22 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Receptet tar Under 15 min att tillagaUnder 15 min

Receptet har Enkel svårighetsgradEnkel

Köttgryta Fransyska gryta Chili högrev Chiligryta Nötgryta Kött långkok

Recept
Långkok på koreanska

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA