Lättrökt chiligravad lax

Grillad lax är riktig sommarmat och lättrökt chiligravad lax är en ny härlig variant att tillaga. Laxen gravas med socker, röksalt, chiliflakes och enbär. Spännande!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

8 portioner

1800 g laxfilé med skinnet kvar

1 dl socker

1/2 dl röksalt eller vanligt salt

1 msk chiliflakes

2 msk enbär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rör ihop socker, salt och chiliflakes. Om du använder röksalt behöver det mortlas först. Grovhacka enbären och tillsätt dem.

Gnid in laxens ovan- och undersida med kryddorna. Lägg i en plastpåse. Låt stå i rumsvärme ca 1 timme tills salt- och sockerblandningen löst sig. Ställ in i kylen över natten (blir gott även om den får stå endast ett par timmar).

01:00:00

Se till att grillen inte är alltför het. Lägg laxsidan på ett ark aluminiumfolie med skinnet nedåt på grillen. Sätt på locket och tillaga ca 20 minuter beroende på tjocklek. Det går även att tillaga laxen i ugn i 150°C ca 20 minuter.

00:20:00

Servera gärna tillsammans med tillbehören Ananas- och chilisalsa, Picklad rödlök, Tomatsalsa och Avokadoröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

P
Peter
23 juli 2022
En klar favorit!!
G
Gunilla
17 feb. 2022
Supergod, men jag tar bara halva mängden socker. Dvs lika mycket salt och socker. 👍
W
Wanda
14 sep. 2021
Ett enkelt recept och det blir gott. Dock borde ni fixa till översättningen så att texten blir riktig och att även mängden lax blir förståelig. Varför 14/5 kg?
ICA-köket
14 sep. 2021
Hej Wanda! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det ska vara 1,8 kg laxfilé men tyvärr kan vi inte ange det så i programmet så vi anger 1800 g. Hoppas att det blir tydligare så! Hälsningar Elina
E
Emma elisabeth
24 juni 2021
Vi gör den år efter år, alltid lika uppskattad, pass på bara att inte ta för mycket socker. /Emma
F
Fredric
6 aug. 2016
Helt klart den bästa laxrätten!
C
Catrine
19 juli 2016
Enkel och supergod. Använder vanligt salt och lite mindre mängd enbär.
M
Marie-louise
24 maj 2016
Underbart god!! Succé alla gånger jag bjudit gäster på denna lax��
M
Maria
17 juni 2015
Fantastiskt gott och lättlagat! Rekommenderas!
L
Lena
16 apr. 2014
Hur god som helst
A
Anna
6 okt. 2012
Detta är "värdens" godaste lax. Underbart och har varit en favorit i sommar.

Energi1686 KJ / 403 kCal

Fett24 g

Testa liknande recept

Grillad gravad lax
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili- och ingefärsgravad lax
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättgravad grillad lax med dillpesto
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt lax med chili
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättgravad rosmarinlax
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citrusgravad lax med enbär och dill
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lax Grillad fisk Fisk till nyår Lax enkelt recept Grillad middag Lax till nyår

Lättrökt chiligravad lax

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept