version:
Chili- och ingefärsgravad lax
Gör din egna gravade lax och imponera på familjen. Du gnuggar in chili, ingefära och fänkål i laxen och låter filéerna suga åt sig kryddorna i kylen. Efter cirka ett dygn kan du servera en god och frisk fiskrätt som passar bra med hovmästarsås.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2010
Ingredienser
8 portioner
2
tsk
hel, torkad fänkål
1
dl
finstrimlad ingefära
1
dl
socker
1/2
dl
salt
3 - 4
krm
chiliflakes
1
kg
laxfilé med skinn (frys i minst 2 dygn, tinad)
1/2
dl
finskuren dill
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jenny
2017-11-02Fantastiskt god!!! Jag bytte ut dillen mot citronzest. Lät den ligga i 4 dygn.
Ann-margreth
2014-03-24Bästa receptet någonsin på Gravad lax!!