Lyxig kycklingpaj

Betyg 3.2 av 5.
268 personer har röstat
19
Lyxig kycklingpaj

En paj med extra allt! Parmesan, marinerade soltorkade körsbärstomater och kronärtskockshjärtan. Fyll pajen med dina favoritdelikatesser i lösvikt eller på burk. Toppa snyggt med lufttorkad skinka och oliver när pajkalaset börjar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Lyxig kycklingpaj

Ingredienser

1 paj
1   förgräddat pajskal à 24 cm i diameter (en paj med 24 cm i diameter motsvarar 1 sats klassisk pajdeg, se länk nedan under steg 7)

Fyllning

1/2   grillad kyckling
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   röd paprika
1   liten zucchini (à ca 150 g)
2 dl  marinerade soltorkade körsbärstomater
3 msk  finstrimlad persilja
2 dl  riven parmesan
ca 3   marinerade kronärtskockshjärtan
1 msk  olivolja
1/2 tsk  flingsalt
1 krm  svartpeppar

Äggsmet

3   ägg
3 dl  riven ost (3 dl motsvarar ca 150 g)
2 dl  mjölk
1 dl  vispgrädde
1 tsk  salt

Topping

1 1/2 dl  marinerade, gärna kärnfria, oliver
50 g  lufttorkad skinka av parmatyp
flingsalt
svartpeppar
färsk basilika

För alla

Gör glutenfri: ersätt pajdegen med glutenfritt pajdegsrecept.
Gör laktosfri: använd laktosfria varianter av smör, mjölk och grädde. (Parmesanost är laktosfri).
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ersätt mjölk och grädde med havre-, ris- eller sojabaserad mjölkersättning Ersätt parmesan och rivost med tofu eller annat mjölkfritt färskostalternativ.
Innehåller ägg.

Näringsvärdet är beräknat per port på 8 port.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
268 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod paj som vi ofta återkommer till vid lite festligare tillfällen. Hela familjen gillar inte alla ingredienser så vi utesluter bara det vi inte gillar i fyllningen.

Sandra

2022-12-17

Supergod!

Ann

2022-03-27

Supernöjd!!

Camilla

2022-02-25

Näringsvärde per portion

Energi2267 KJ / 542 kCal
Fett40 g
Salt4.16 g
Kolhydrater20 g
Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pizza med kronärtskocka, champinjoner och skinka
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pajskal i långpanna - ricotta & kronärtskocka
Betyg 3.3 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Enkel tacopaj
Betyg 4.4 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling med getoströra och ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Varm sallad på marinerade kronärtskockor
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ostpaj
Betyg 3.7 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga