Linssoppa med aubergine och ajvar

Betyg 4.6 av 5.83 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Linssoppa med aubergine och ajvar
Under 45 min16 ingredienser Medel

Linssoppa är gott, mättande och billigt! I det här receptet får soppan smak av paprikaröran ajvar relish och sällskap av tärningar av potatis och aubergine. Toppa med lite olivolja och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022

Linssoppa med aubergine och ajvar

Ingredienser

4 portioner
1 aubergine (à ca 350 g)
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
4 msk tomatpuré
2 dl ajvar relish
1 tsk torkad timjan
1 tsk malen spiskummin
2 grönsaksbuljongtärningar
15 dl vatten
1 1/2 dl torkade gröna linser
2 potatisar
salt
svartpeppar
2 msk färskpressad citronjuice
olivolja
1 dl finhackad persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:05:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

22 st
  • C

    Caroline

    Följde hyfsat receptet, men hade ingen aubergine, så blev utan. Hade bara röda linser, så tog det istället. Minskade vattnet och spiskummin. Adderade torkat tomatpulver och umamikrydda. Blev mycket god soppa.

  • S

    Sara

    Tog zucchini istället för aubergine och konserverade linser istället för torkade, gick också bra. Tog 10 dl vatten, tyckte det räckte. En klick creme fraiche på toppen blev pricken över i - en soppa som är riktigt god, mättande och klimatsmart!

  • J

    Josefine

    Aaaaallldeles för mkt vatten i receptet!! Behövs max hälften av vattnet som anges, då blir den väldigt god. Annars bara vattnig tyvärr och man får rädda upp bäst man kan

  • M

    Madeleine

    Gott!

  • R

    Rosie

    Bra!

  • M

    Magnus

    En väldigt trevlig maträtt!

  • H

    Hanna

    Så himla god! 😋 Hällde i lite smoked paprika med.

  • J

    Jenni

    Experimenttips: Rekommenderar varmt att även prova med grön ajvar (Mama’s). Det lyfte soppan/grytan. Tycker personligen det blev ännu godare än med den röda.

  • L

    Linda

    Väldigt god soppa. Jag tog dock 1 liter vatten och det blev bra.

  • V

    Viviana

    Går grytan att frysa in?

    ICA-köket

    Hej Viviana! Ja, soppan går bra att frysa in. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi994 KJ / 238 kCal
Fett12 g
Salt4 g
Kolhydrater21 g
Protein7 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Linslasagne med ajvar och aubergine
    Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lins- och champinjonburgare med ajvarkvarg
    Betyg 3.4 av 5.103 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Paprikasoppa med linser
    Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Linsbolognese med oliver och timjan
    Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Paprikalasagne med linser
    Betyg 4.4 av 5.67 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kalljästa frallor med linser
    Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
LinserRöda linserSoppa med rösa linserLinssoppaLinspastaRöda linsbiffar