Linslasagne med ajvar och aubergine

Name: Linslasagne med ajvar och aubergine
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 aubergine; 3 msk olja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g); 2 dl lätt crème fraiche; 2 dl mjölk; 1 1/2 dl stark ajvar relish; 1/2 förp lasagneplattor (1/2 förp motsvarar 12 st plattor); 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 2 dl riven ost; 1 krispsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En krämig linslasagne värmer gott. Här gör du den med aubergine, gröna linser, ajvar relish och vitlöksklyftor vilket ger en väldigt smakrik linslasagne. Toppa den med tomater som blir härligt tillagade i ugnen. Krispsalladen adderar grönska till rätten. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 aubergine

3 msk olja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)

2 dl lätt crème fraiche

2 dl mjölk

1 1/2 dl stark ajvar relish

1/2 förp lasagneplattor (1/2 förp motsvarar 12 st plattor)

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

2 dl riven ost

Till servering

1 krispsallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Kommentarer

766kcal/per portion verkar mycket, hur stor är en portion i vikt?

Mikaela

2022-12-05

SÅÅÅ god!!!

Ellen

2022-10-24

God och enkel vegetarisk rätt. Tänk på att krydda auberginen med rejält med salt och peppar. Perfekt lunch och vardagsmat!

Sofie

2022-01-27

Näringsvärde per portion

Energi3208 KJ / 766 kCal

Fett29 g

Salt3.5 g

Kolhydrater85 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.