Paprikasoppa med linser

27
2 Klimatsmart
Paprikasoppa med linser

Paprikasoppa med linser är mättande och enkel att tillaga. Potatis, lök och purjolök kokas och mixas sedan. Knaperstekt bacon och en klick crème förhöjer smaken.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007

Paprikasoppa med linser

Ingredienser

4 portioner
2 dl
röda linser
1
gul lök
1
purjolök
2
potatisar
1 msk
olivolja till stekning
2
grönsaksbuljongtärningar
1 l
vatten
4 - 4 1/2 msk
ajvar relish (mild)
2 msk
tomatketchup
1
rejält knippe färsk timjan (1 knippe motsvarar ca 1/2 tsk torkad)
2 krm
svartpeppar
-
salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.

Näringsberäkninen är exkl. tillbehör.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Ajvar relish är en röd paprikablandning som innehåller bland annat aubergine, vitlök och ibland också chilifrukt. God som smaksättare i allt från soppor till färsrätter. Välj en mild eller hetare variant av ajvar relish, allt efter smak.

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Johan

4/18/2020

Denna soppan är supergod, väldigt lättlagad och en vardagsfavorit! Vi äter ett gott bröd till och har i lite fryst majs, så svalnar den snabbare också. Även dottern på 1,5år gillar den.

Anna

8/11/2008

Favoritsoppa nummer ett! God, mättande och lätt att laga. Glöm för guds skull inte det knaperstekta baconet och crème fraichen (vilket är lätt hänt då de inte står med bland ingredienserna), för det är det som höjer rätten till förstaplatsen. Jag är inte speciellt förtjust i stark mat och brukar därför laga den med den milda ajvar relishen. Mixade soppor har jag inte mycket för utan låter soppan vara som den är. Linserna och potatisen ger då lagom tuggmotstånd.

Näringsvärde per portion

Energi 1047 KJ / 250 kCal
Fett 5 g
Salt 2 g
Kolhydrater 34 g
Protein 13 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept