Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Paprikasoppa med linser

Paprikasoppa med linser är mättande och enkel att tillaga. Potatis, lök och purjolök kokas och mixas sedan. Knaperstekt bacon och en klick crème förhöjer smaken.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2007
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj linserna väl. Skala och hacka löken. Ansa, skölj och strimla purjon. Skala och tärna potatisen fint.
  2. Fräs lök, purjo och potatis några minuter i olja i en rymlig kastrull.
  3. Tillsätt linserna. Smula ner buljongtärningarna. Häll på vattnet. Rör ner ajvar relish och tomatketchup. Lägg i timjan. Krydda med nymalen svartpeppar.
  4. Låt soppan koka under lock 15-20 minuter. Mixa den slät med stavmixer. Smaka av med salt. Tillsätt ev lite vatten om soppan är för tjock.
  5. Servera gärna med strimlat knaperstekt bacon och en klick crème fraiche. Ett grovt bröd med färdigköpt olivkräm eller ost är gott till.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.

Näringsberäkninen är exkl. tillbehör.

Tips

Ajvar relish är en röd paprikablandning som innehåller bland annat aubergine, vitlök och ibland också chilifrukt. God som smaksättare i allt från soppor till färsrätter. Välj en mild eller hetare variant av ajvar relish, allt efter smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 dl röda linser
  • 1 gul lök
  • 1 purjolök
  • 2 potatisar
  • 1 msk olivolja till stekning
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 l vatten
  • 4 - 4 1/2 msk ajvar relish (mild)
  • 2 msk tomatketchup
  • 1 rejält knippe färsk timjan (1 knippe motsvarar ca 1/2 tsk torkad)
  • 2 krm svartpeppar
  • salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1047 kJ / 250 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer