Paprikalasagne med linser

Name: Paprikalasagne med linser
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 förp krossade tomater med chili (à 390 g); 350 g ajvar relish (mild); 5 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 12 lasagneplattor; 150 g riven ost; 3 morötter; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Vem sa att lasagne behöver vara krångligt? Linser får koka upp i kastrull tillsammans med krossade tomater, ajvar och hälften av crème fraichen. Blandningen varvas sedan tillsammans med pastaplattorna, och på toppen läggs resten av crème fraichen ihop med den rivna osten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2024

Ingredienser

4 portioner

Lasagne

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 förp krossade tomater med chili (à 390 g)

350 g ajvar relish (mild)

5 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

12 lasagneplattor

150 g riven ost

Grönsaker

3 morötter

1 gurka

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lasagne: Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Häll linser, krossade tomater och ajvar i en kastrull och låt det koka upp. Vänd ner hälften av crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg lite av tomatsåsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna med tomatsåsen. Toppa med tomatsås, resten av crème fraichen och ost.

Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Grönsaker: Skala och skär morötterna och gurkan i stavar.

Servera lasagnen med grönsakerna.

Tips

Rör gärna ner 1 dl rostad lök i tomatsåsen för mer smak (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra recept, men jag håller med tidigare betygsättare om att det behöver smaksättas en del.

Henrik

2024-08-18

Den här lasagnen har jag lagat många gånger. Jag brukar dock välja den heta ajvaren och ta vanliga krossade tomater istället. Toppar med riven västerbottenost för mer smak. Verkligen supergott!

Karin

2024-08-10

Ett av de enklaste, snabbaste och godaste recepten på vegetarisk lasagne jag lagat och ätit. Fantastiskt gott, en favorit. Extra gott med lite västerbottenost mellan lagren. Ett modernt och fräscht recept där man dessutom kan ha de flesta varor på lut hemma i skafferiet. Camilla

Camilla

2024-06-21

Näringsvärde per portion

Energi2846 KJ / 679 kCal

Fett26 g

Salt3.35 g

Kolhydrater79 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linslasagne med ajvar och aubergine

Vegolasagne med linser och soltorkad tomat

Linslasagne med krämigt osttäcke

Zucchinilasagne med cottage cheese

Lasagne med paprika och linser

Lasagne med linser och grillad paprika

Lasagne Lövbiffspasta Auberginelasagne Linspasta Linslasagne Röda linsbiffar