Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Lins- och champinjonburgare med ajvarkvarg

Saftiga linsburgare med champinjoner och fetaost. Toppa burgaren med ajvarkvarg, silverlök och grönsaker, och servera vegoburgarna med rostat levainbröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Burgare: Häll linserna i en sil, skölj dem med kallt vatten och låt rinna av. Ansa och skär svampen i bitar. Bryt osten i bitar.
  2. Mixa ihop ägg, ströbröd, svamp, ost, salt, peppar och chiliflakes i en matberedare till en slät smet. Häll smeten i en bunke. Hacka persiljan. Blanda ner den och linserna i smeten. Forma till 8 burgare.
  3. Stek burgarna i olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida. 
  4. Ajvarkvarg: Blanda kvargen med ajvar, smaksätt med salt och peppar.
  5. Grönsaker: Skala morötterna och skär dem i stavar. Skala löken, skiva den och tomaterna. Ansa och lossa salladsbladen.
  6. Till servering: Rosta eller värm brödet i stekpanna.
  7. Servera linsburgarna med brödet, grönsakerna och ajvarkvargen.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost och laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Byt ut kvarg mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Burgare
  • 1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
  • 250 g champinjoner
  • 150 g fetaost
  • 2 ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm chiliflakes
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 msk olivolja
Ajvarkvarg
  • 2 dl kvarg (0,1 %)
  • 1/2 dl ajvar relish
  • salt och peppar
Grönsaker
  • 4 morötter
  • 1 silverlök
  • 2 tomater
  • 1 hjärtsallad
Till servering
  • 4 skivor levainbröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2044 kJ / 489 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer