version:
Limebakad torsk med koriander- och tomatsalsa
Att smaksätta torsk med lime är en genialisk idé! Dess fräscha smak passar utmärkt ihop med tomatsalsan som består av bland annat rödlök, koriander, tomater och chiliflakes. Servera med ris, och försök att inte slicka tallriken ren!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
35 2020
Ingredienser
4 portioner
Tomatsalsa
150 g
majskorn
1
rödlök
3 msk
olivolja
1 msk
rödvinsvinäger
2 krm
chiliflakes
1/2
ask plommontomater (à 500 g)
1
kruka koriander
4
port ris
Fisk
1
lime
600 g
torskfilé
-
salt
-
peppar
Till servering
1/2
kruksallad
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Andreas
12/14/2020Salsan var ok, men fisken blev väldigt smaklös
Kristina
8/27/2020Supergott!