Limebakad torsk med koriander- och tomatsalsa

Name: Limebakad torsk med koriander- och tomatsalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g majskorn; 1 rödlök; 3 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 krm chiliflakes; 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 1 kruka koriander; 4 port ris; 1 lime; 600 g torskfilé; salt; peppar; 1/2 kruksallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att smaksätta torsk med lime är en genialisk idé! Dess fräscha smak passar utmärkt ihop med tomatsalsan som består av bland annat rödlök, koriander, tomater och chiliflakes. Servera med ris, och försök att inte slicka tallriken ren!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2020

Ingredienser

4 portioner

Tomatsalsa

150 g majskorn

1 rödlök

3 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

2 krm chiliflakes

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

1 kruka koriander

4 port ris

Fisk

1 lime

600 g torskfilé

salt

peppar

Till servering

1/2 kruksallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Tomatsalsa: Låt majsen rinna av i en sil. Skala och finhacka löken och blanda den med olivolja, vinäger och chiliflakes. Skär tomaterna i små tärningar och blanda ner. Hacka och rör i koriandern och majsen. Smaka av med salt.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fisk: Skär limen i tunna skivor. Krydda torsken med salt och peppar. Lägg limeskivorna på torsken och tillaga i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.

00:15:00

Skär salladen i bitar.

Servera torsken med ris, sallad och tomatsalsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

K
Kristina
24 maj 2021
5 av 5.
A
Andreas
14 dec. 2020
Salsan var ok, men fisken blev väldigt smaklös
K
Kristina
27 aug. 2020
Supergott!

Energi2005 KJ / 479 kCal

Fett12 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkor cevice-style med avokado och koriander
Betyg 3.5 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkor cevice-style med avokado och koriander

Torsk med bakad purjolök och mandelvinägrette
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med bakad purjolök och mandelvinägrette

Stekt torsk med kapris och rödbetor
Betyg 3.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torsk med kapris och rödbetor

Pestogratinerad torskfilé med persiljepotatismos
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestogratinerad torskfilé med persiljepotatismos

Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika
Betyg 3.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika

Torsk med sötpotatisaioli och rostad paprika
Betyg 4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med sötpotatisaioli och rostad paprika

Nyttiga recept Nyttig middag Torsk middag Nyckelhålsmärkt bröd Fisk recept vardag Sallad med koriander