Stekt torsk med kapris och rödbetor

Name: Stekt torsk med kapris och rödbetor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 2 dl mjölk; salt; peppar; 1 rödlök; 500 g förkokta rödbetor; 3 msk smör; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 2 msk kapris; 600 g torskfilé; 1 msk smör; 65 g mâchesallad

2Klimatsmart

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smörstekta rödbetor blandat med rödlök, kapris och gräslök är ett utmärkt tillbehör till ett luftigt potatismos och stekt torsk. Här har du en utsökt vardagsrätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g potatis (gärna delikatess)

2 dl mjölk

salt

peppar

Rödbetor

1 rödlök

500 g förkokta rödbetor

3 msk smör

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

2 msk kapris

Torsk

600 g torskfilé

1 msk smör

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Tina torsken (om fryst används).

Potatismos: Skala och skär potatisen i mindre bitar och koka den mjuk.

Rödbetor: Skala och hacka rödlöken. Skär rödbetorna i bitar. Stek rödbetorna och löken i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner den och kaprisen.

Potatismos: Värm mjölken. Krossa potatisen med en visp eller stöt och rör i den varma mjölken, smaka av med salt och peppar.

Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatismos, rödbetor och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag håller med Molly, gott med torsk och mos men det var inte så gott med rödbetorna och kraprisen..

Mathilda

2022-04-27

Ingen bra kombo. Fisk och mos absolut, men inte med rödbetor och kapris till.

Molly

2021-11-10

Energi2160 KJ / 515 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.